只说现在,不提以前了,天津市场主流白酒,津酒系列和芦台春系列,这两个品牌都是天津市的自己的品牌,津酒呢低度酒比较多,比如蓝津红津定位着中低端市场,扁凤在中端市场还是有些口碑的,不过我是接受不了扁凤的味道,最近又推出了天祥人祥地祥系列,定位中高端白酒,另外,大帝王一直是我们天津引以为荣的高端酒。芦台春也是定位各个价格市场,这种酒口感好,不是这么辛辣,比较绵柔,芦台春是一个历史悠久的品牌,七八十年代就确立了天津白酒市场的比较高端的地位。其他的,红星二锅头,国际红星,白牛,简装汾酒,都占领着一部分市场,品味牛栏山二锅头,是一款不错的酒,有一阵子同学聚会都是喝这个酒。现在市场上白酒品牌丰富,各具千秋,选择性很强,谈不上最好,只是看个人喜好。
第一个直沽烧,直沽烧又称天津直沽高粱酒,由天津酿酒厂生产,第二个津酒,津酒是天津津酒集团的简称,始于1952年,是天津本地大的白酒企业,第三个是佳酿,佳酿是天津一类白酒的统称,如大津酒业的佳酿,津酒集团的佳酿都称之为佳酿,天津喜欢喝酒的人会很了解这三个牌子的酒,
爸爸喝佳酿,啤酒是豪门、燕京,妈妈和孩子喝女士香槟。
北京内城九座门,外城七座门,皇城四座门。而九门提督,九门就是指内城的九座门。
朝阳门:走粮车。过去那阵子,没有铁路交通。南方出产的粮食往北京调运,必须走通惠河,通过水路运到北京东边的通州(就是现在的通县)。顺便说一句,通州又分南通州和北通州,有个著名的对子“南通州北通州南北通州通南北”,说的就是这档子事儿。粮食到了通州以后,再装车进城。进城走的就是朝阳门。所以,朝阳门的城门洞顶上,刻着一个谷穗儿。粮食进了朝阳门,就存放在附近的粮仓之中。现在朝阳门内的地名还有“禄米仓”、 “海运仓”、“新太仓”等,那都是当年存放粮食的仓库。
崇文门:走酒车。崇文门又名哈德门,城外是酒道,当年的美酒佳酿大多是从河北涿州等地运来,进北京自然要走南路。运酒的车先进了外城的左安门,再到崇文门上税。清朝那时候京城卖酒的招牌得写“南路烧酒”,意思就是说,我上过税了,我的酒不是盗版,当然,那时候还没有产权一说呢,呵呵。清末的杨柳青年画,有一幅叫做《秋江晚渡》。它的画面上画着酒幌,上面写着“南路”、“于酒”等字样,反映的就是这种全民纳税的良好风尚。以前的崇文门外,东北方向有一只铁龟,造型很是古朴,据说这一段儿护城河的桥下有一个海眼,于是人们就用一只乌龟来镇住海眼,保护北京城的平安。
正阳门:走“龙车”。正阳门位于内城南垣的正中,是皇帝专用的,皇上每年两次出正阳门,一次是冬季,到天坛祭天,另一次是惊蛰,到先农坛去耕地。这两次出行,都是要走正阳门。正阳门也叫前门,1949年2月3日北平解放,人民解放军举行入城式就是在这里。“大前门”香烟也是由此而得名,您还记得那烟盒上的图案吗?对,那就是威风凛凛的正阳门,反面的图是建于明正统4年(1439年)的箭楼。
宣武门:走囚车。因为刑场设在宣武门外的菜市口。犯人经刑部审核确定,从宣武门出去,在菜市口问斩。宣武门的城门洞顶上刻着三个大字儿:“后悔迟”,可不是后悔迟嘛,都要问斩了,再后悔哪儿还来得及啊。菜市口是北京的闹市,从南方各省来的人,过卢沟桥,进广安门,再进入北京内城大都要经过这里。这里很早以前就是有名的杀人地方了,菜市口没有什么固定的地方作刑场,一般都是在菜市口路北的商户或者药店门口,设下监斩官的坐案。宋末元初,被元朝统治者关了四年的宋朝丞相文天祥,因为不肯屈服,最后在菜市口被杀死。他在刑场上,态度庄严地监斩官说:“我为宋朝能做的事,现在终于做完了”,然后慷慨
不是真正的纯粮酒,只有各地的小作坊生产的小烧是纯粮。大批量生产出来的酒,说是纯粮酒,也只是中间兑了部分烧酒就形成的工艺酒。
安徽:古井贡。安徽的古井贡、口子窖、迎驾酒并驾齐驱,都是好酒,各有市场,古井贡稍微好点,位列中国十大名酒第十位。
黑龙江:玉泉酒。黑龙江活跃的白酒品牌还有北大仓酒,以及以前有种龙滨酒号称是”北方茅台“,落败的很快,现在已然沉寂实在是可惜。还有很接地气的老村长酒,属于低档白酒中的优质品种。
吉林:榆树钱酒。名气虽不大,但还是不错的,而且吉林当地人评价颇高,称榆树钱“香气自然,不上头”,群众基础很深。
辽宁:老龙口。辽宁酒太多,一地一个牌子,沈阳老龙口、桃山白酒、阜新三沟、锦州道光廿五、本溪铁刹山、丹东凤城老窖等等,各自为战,都有点夜郎自大。出了地方了听都没听过。
北京:二锅头。说到北京有名的白酒,响当当的肯定是二锅头了,说起来有趣,现代化的帝都的代表名酒档次有些低,不过可能是大首都包容性强,接纳了全国各地有理想的人们去拼搏奋斗,所以便接地气了一回。
天津:津酒。天津本地酒比较有名的要数津酒了,花津、佳酿喝的人不少,不过总的在全国来说名气太小。
江苏:洋河蓝色经典。洋河酒厂越做越大,不仅冲出江苏,更是打向全国了,参与国家浓香型白酒新标准制定了,全国十大名酒第四。不过今世缘、双沟酒也很有市场。
上海:神仙酒。处于南方的上海人不怎么爱喝白酒,而是喜欢喝黄酒,所以石库门黄酒很是畅销。他们对白酒不太感冒,觉得味道冲,市场上面活跃点的白酒应该要数神仙酒了,只是外地人很少听说啊。
山东:孔府家酒。已有2000多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。山东酒品种比较多,中部主要是泰山、扳倒井,青岛周围是孔府家酒、景阳冈酒。说起来孔府家酒外地倒是能看到一些。还有兰陵王、景阳春等等,都是不错的酒,符合山东大汉爱喝酒的个性!
河北:衡水老白干。呵呵,河北白酒牌子很多,但在全国来说,还是老白干知名度高,也很屌丝。
河南:杜康。河南本地有很多好酒,宋河、杜康、宝丰等等,但是本地人似乎不太买账,呵呵,比较青睐知名白酒。但杜康名气没得说,杠杠的。一句“何以解忧,唯有杜康”陶醉多少文人!
湖北:白云边。湖北也是盛产白酒之地,白云边、稻花香、枝江大曲、黄鹤楼等都有不错销量,品质也可以,就是难以产生一线品牌。
湖南:酒鬼酒。湖南的白酒品牌也不少,也爱喝酒,酒鬼酒名气很大,销量也不错,是很牛的。
江西:四特酒。江西人还是比较爱喝白酒的,四特酒和章贡王都是本地品牌,也很受欢迎,只是不知道为啥名气都不大。
陕西:西凤酒。不二选择,名气大、历史悠久,价格也适中,中国十大名酒第九。
山西:汾酒,必须汾酒。名气太大,杜牧名诗“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”让杏花村汾酒太骚气,全国十大名酒第七。小时候很有名的竹叶青现在好像没落了!
四川:五粮液。四川乃是白酒产地最牛逼的省,一线名酒五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊分列全国十大名酒二、三、五、六、八位,还有沱牌、丰谷等二线名酒,实在佩服佩服!酱香型美酒首数茅台,浓香型白酒首数五粮液。
重庆:江津白酒。有四川这个牛逼大哥在一边虎视眈眈,重庆作为四川分出来的一部分,市场上都是四川五粮液、泸州老窖等等的天下,本地的也就江津酒还有点市场。
青海:青稞酒。这是真正的金窝银窝不如自己狗窝,青海人独爱青稞酒,对外地白酒兴趣不大,而外地人有对青稞酒不感冒,可谓是孤芳自赏型。
海南:海口大曲。海南人也是爱和米酒,要是买白酒的话可以会考虑海口大曲和海马贡酒。
广东:九江双蒸。没什么名酒,因为广东也是一个爱喝米酒的奇葩省份。我发现经济发达的省市好像白酒都不发达,看来喝酒容易误事还是有道理的。
贵州:茅台。国酒茅台,不要太牛逼,全国十大名酒榜首。只是当地人不常喝茅台的,因为贵州出产的名酒太多,习酒、董酒、国台酒等等,好喝不说价格比茅台还低得多。贵州烟酒都牛逼,嘿嘿,是不是因为靠近金三角。
浙江:东方剑桥。多数南方省份不爱喝白酒,浙江也是。虽然市面上有些九珠潭、东方剑桥酒等等,实数小打小闹,还不如绍兴花雕、黄酒能送送亲朋好友。
福建:丹凤佳酿。福建人爱喝米酒,不爱白酒也是醉了,不过能产个丹凤佳酿的中档酒就不孬了。
甘肃:古河州。甘肃人也挺爱喝酒,古河州、腾格里特液、九粮液在外地想买还买不到呢。还有金徽酒、武威皇台也是好酒。
云南:玉林泉。云南的酒就没有烟那么牛逼了,没什么全国知名的,玉林泉、云酒、大龙口都只是在家门口小打小闹。
内蒙古:河套老窖。内蒙古酒类也很多,都是三线品牌,不过当地人还挺爱喝当地酒的。有河套系列的、塞外狼系列的、蒙古王系列的等等,以前买过一个闷倒驴酒,哈哈,不太适合我的口味。
宁夏:大夏贡。宁夏的招待用酒,两三百的亲民价格和醇厚和谐、入口细腻、不上头的品质很受当地人喜欢。
新疆:伊力特。新疆本地也有不少本地酒,当地人也爱喝,还偏爱酒精度高的酒,另外三台老窖、肖尔布拉克、白城也挺有市场。
西藏:藏羚羊酒。西藏广泛流传烟中之王大熊猫,酒中奇品藏羚羊。走高端路线的藏羚羊常用来送礼,当地人也喜欢喝青稞酒。
广西:三花酒。广西的酿酒和卷烟一样,不强不弱,桂林人也爱他们的三花酒,还是可以的。
台湾:金门高粱。台湾基本上都是高粱酒,金门高粱、阿里三、日月潭、八八坑道就是当地人爱喝的。
即墨老酒有上千年的历史了 据《战国策、齐策》记载,公元前284年,燕将乐毅攻齐,唯即墨久攻不下,即墨大夫战死,众推田单为将,率众守城拒敌,百姓以醪酒犒赏将士,鼓舞斗志,田单巧布火牛阵,大破燕军,百姓倾城中之酒庆贺,大宴数日,可见当时酿酒之多,喝酒之盛。醪酒就是即墨老酒最早的名称。盛唐时期,人们发现喝醪酒有舒筋骨、壮骨髓之功效,便名其曰“骷髅醪酒”。宋代以后,即墨的老酒酿造已成为当地的一大行业,俗称“老干榨”。清朝光绪年间,即墨城内有“隆盛栈”等有名老酒馆十几家。到了民国8年(1931年),“源兴泰”“泉盛祥”“元聚栈”“振源馆”等有名的老酒作坊就增加到五百余家,沿墨水河两岸的“老酒馆”生意特别兴隆,并一直延续至解放前夕。所以即墨老酒是千古佳酿、中华瑰宝,是名副其实的中华老字号。
九门指的是东边的东直门、朝阳门;西边的西直门和阜成门;北边的德胜门、安定门;南边的崇文门、正阳门(前门)和宣武门。统称"内九""内城"而九门提督权力可不小,相当于卫戍区司令,就是掌管内城的负责人。
步军统领衙门全称为“提督九门步军巡捕五营统领”,是京师卫戎部队。掌京城守卫、稽查、门禁、巡夜、禁令、保甲、缉捕、审理案件、监禁人犯、发信号炮等要职。
九门指的是东边的东直门、朝阳门;西边的西直门和阜成门;北边的德胜门、安定门;南边的崇文门、正阳门(前门)和宣武门。统称"内九""内城"而九门提督权力可不小,相当于卫戍区司令,就是掌管内城的负责人。
以前的九门提督衙门就设在崇文门里头。辛亥革命后仍沿用。1924年其职权归京师督察厅。
北京城有“内九外七皇城四”的说法。内城九门比较重要,也各自有各自的用途。用老北京的话儿来说,叫做“九门走九车”。您别急,咱们呐,绕着北京城东南西北地走上它一圈儿,我跟您一个一个说。
朝阳门:走粮车。过去那阵子,没有铁路交通。南方出产的粮食往北京调运,必须走通惠河,通过水路运到北京东边的通州(就是现在的通县)。顺便说一句,通州又分南通州和北通州,有个著名的对子“南通州北通州南北通州通南北”,说的就是这档子事儿。粮食到了通州以后,再装车进城。进城走的就是朝阳门。所以,朝阳门的城门洞顶上,刻着一个谷穗儿。粮食进了朝阳门,就存放在附近的粮仓之中。现在朝阳门内的地名还有“禄米仓”、 “海运仓”、“新太仓”等,那都是当年存放粮食的仓库。
崇文门:走酒车。崇文门又名哈德门,城外是酒道,当年的美酒佳酿大多是从河北涿州等地运来,进北京自然要走南路。运酒的车先进了外城的左安门,再到崇文门上税。清朝那时候京城卖酒的招牌得写“南路烧酒”,意思就是说,我上过税了,我的酒不是盗版,当然,那时候还没有产权一说呢,呵呵。清末的杨柳青年画,有一幅叫做《秋江晚渡》。它的画面上画着酒幌,上面写着“南路”、“于酒”等字样,反映的就是这种全民纳税的良好风尚。以前的崇文门外,东北方向有一只铁龟,造型很是古朴,据说这一段儿护城河的桥下有一个海眼,于是人们就用一只乌龟来镇住海眼,保护北京城的平安。
正阳门:走“龙车”。正阳门位于内城南垣的正中,是皇帝专用的,皇上每年两次出正阳门,一次是冬季,到天坛祭天,另一次是惊蛰,到先农坛去耕地。这两次出行,都是要走正阳门。正阳门也叫前门,1949年2月3日北平解放,人民解放军举行入城式就是在这里。“大前门”香烟也是由此而得名,您还记得那烟盒上的图案吗?对,那就是威风凛凛的正阳门,反面的图是建于明正统4年(1439年)的箭楼。
宣武门:走囚车。因为刑场设在宣武门外的菜市口。犯人经刑部审核确定,从宣武门出去,在菜市口问斩。宣武门的城门洞顶上刻着三个大字儿:“后悔迟”,可不是后悔迟嘛,都要问斩了,再后悔哪儿还来得及啊。菜市口是北京的闹市,从南方各省来的人,过卢沟桥,进广安门,再进入北京内城大都要经过这里。这里很早以前就是有名的杀人地方了,菜市口没有什么固定的地方作刑场,一般都是在菜市口路北的商户或者药店门口,设下监斩官的坐案。宋末元初,被元朝统治者关了四年的宋朝丞相文天祥,因为不肯屈服,最后在菜市口被杀死。他在刑场上,态度庄严地监斩官说:“我为宋朝能做的事,现在终于做完了”,然后慷慨就义。戊戌六君子之一的谭嗣同也曾在这里喊出了“有心杀贼,无力回天,死得其所,快哉快哉”的豪迈遗言,更是为这刑场增添了一股子肃杀之气。
阜城门:走煤车。因为北京西面的门头沟一带是产煤之地,北京城所用的煤全是打那边儿运过来的。门头沟的煤要进北京,最近的门儿就是阜城门。要不怎么老阜城门的门洞顶上刻了一朵梅花,老干婆娑,颇有画意。梅与煤同音,这就表示这个地方走煤车的意思。
西直门:走水车。西直门的城门洞上面刻着水的波纹。过去的皇帝,不喝城里的水,嫌城里水苦,专门喝玉泉山的水。您听听,玉泉山,这水听着就让人觉出一股子甜味儿来。乾隆皇帝曾夸北京玉泉山的泉是天下第一泉。这不是传说,现在科学进步了,人们专门把这水送去鉴定,的确是杂质少,味道纯正。
德胜门:走兵车。北方按星宿属玄武。玄武主刀兵,所以出兵打仗,一般从北门出城。之所以取名叫德胜门。德胜门东边的城墙上放着一尊炮,不过,这炮不是打仗用的,是报时用的。每日午时,德胜门和宣武门同时一声火炮,城内的老百姓听炮对时。可是,北京城人称“宣武午炮”却不说“德胜午炮”,估计可能是宣武门杀人总在午时,炮声一响人头落地,比德胜门有名的缘故吧。德胜门瓮城内的珍品,应当要数立在中间的一座碑亭。亭中矗立着一座高大石碑,镌有乾隆帝六十二岁时(1797年)的御制诗。这位当时的太上皇回忆往昔的峥嵘岁月,在“德胜”二字上很是抒发了一回豪情。
安定门:走什么车呢?北京的说法是兵车回城走安定门——出兵得胜,收兵呢,自然安定了。那要是打了败仗呢?瞧瞧,您又抬杠。打败仗也得回安定门。这次没胜,下次再安定也不迟。还有种说法儿是清朝八旗精兵全扎营在安定门,所以回兵走这里。实际上压根儿就不是那么回事儿。清朝在北京实行的是旗、民分城制。八旗分为满八旗、蒙八旗和汉八旗,一共是是正黄、正白、正红、正蓝和镶黄、镶白、镶红、镶蓝八种颜色。八旗官兵及其家属进驻北京以后,清廷下令圈占内城的房舍给旗人居住。以前在内城的汉民、回民等一律搬到外城居住。内城以皇城为中心,由八旗分立四角八方——两黄旗居北:镶黄旗驻安定门内,正黄旗驻德胜门内;两白旗居东:镶白旗驻朝阳门内,正白旗驻东直门内;两红旗居西:镶红旗驻阜成门内,正红旗驻西直门内;两蓝旗居南:镶蓝旗驻宣武门内,正蓝旗驻祟文门内。那儿用得着收兵全走安定门啊。实际上,安定门走的是粪车,因为以前地坛附近是北京主要的粪场。之所以说成兵车回城,其实是一种名称的雅化,就跟臭皮胡同改成受壁胡同,臭皮厂改成寿比胡同,牛蹄胡同改成留题胡同,粪厂大院改成奋章大院是一个意思。