1、在松花开放之前，采摘生长在山里的松花，把松花上的杂质轻轻地掸掉。
2、在准备好的容器中放入500g干净的松花，倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L之后进行密封。放置在避光阴凉处进行保存，进入浸出及熟化阶段。详细记录酒的相关信息。
3、经过3个月左右的浸泡，利用筛子过滤松花。若过滤后的酒液浑浊，就把酒放入冰箱中1-2天，等残渣沉淀之后，小心地把酒液倒入其他的酒瓶中。
4、将酒瓶密封保存，使酒进一步熟化，酒的味道和香气会变得更加柔和。在保存时，从过滤的松花中挑几个干净完好的松花放入酒中，将会更加美观。
松树根部长黄粉是松花粉。
松花粉，中药名。为松科植物马尾松、油松或同属数种植物的干燥花粉。春季花刚开时，采摘花穗，晒干，收集花粉，除去杂质。始载于唐《新修本草》，为鲜黄色或淡黄色细粉，味甘平无毒，是中国传统的食品，一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。有一定的药用价值，主要针对皮肤相关病有一定疗效，被收入中国药典2000版一部。松花粉作为松属植物的遗传物质，含有蛋白质、微量元素、黄酮及脂肪酸等营养成分及生物活性物质。
松花粉是生长在海拔1100-1500米山区的中国乡土树种—马尾松和油松的花粉，与蜂源花粉相比，松花粉为人工采集，具有花源单一、品质纯净、成份稳定，无农药残留物，不含动物激素等特点。松花粉较其它任何一种植物花粉口感均好，服用时感到有淡淡香味。古人称："松柏之气可以使人长寿！"所以松花粉堪称"花粉之王"。经科研和实践证明，长期服用无毒副作用。
松花粉是松树花蕊的精细胞，担负着松树繁衍的重任，内含200余种营养成份，且搭配合理，能够全面补充、均衡人体所需的营养。其保健作用大，调理范围广，是名副其实的"健康卫士"。因而，不同年龄、不同体质的服用者，都可在较短的时间内，在不同程度上收到很好的效果。松花粉在几千年的历史长河中，不仅有"美人井"的传说，还有作为贡品每年春季向皇上进贡的记载，文人诗圣们更是对酒当歌，抒发情怀，留下了不朽诗篇。
常服古之极松花粉能消除老年斑，使人体恢复青春活力，这也是松花粉"久服轻身"，益寿延年的道理。
美容，松花粉不但具有独特的调节生理功能，而且还有促进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞衰老，增加皮肤弹性，使皮肤洁白红润健美的特殊效果，被誉为"吃的化妆品"。另外，松花粉对减少、去除青春痘有较好的效果。不仅如此，服食松花粉还具有亮发秀发的作用。
胃肠功能紊乱症，
松花粉含有近百种酶类，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，对胃肠功能紊乱症有明显调节作用。
护肝
松花粉能促进肝细胞活性，使胆汁分泌正常，防止肝病的发生，并能促进肝脏解毒功能。许多实验表明，松花粉对肝细胞有良好的保护作用。
中国古代的名酒品牌很多，不一一列举,今天我们就说一下他的来源,非常有趣:有“上天造酒说”、“猿猴造酒说”、“仪狄造酒说”、“黄帝造酒说”、“杜康造酒说”等各种说法。传说是非常之多。 由于篇幅所限,下面先为大家介绍一下上天造酒的传说。感兴趣的朋友，我们可以以后再探讨。茅台酒有一种飞天茅台,这个创意就是来自于中国最古老的一个传说:中国古代传说，酒是由上天的一种“酒星”发明制造。 “天有酒星，酒之作也，其与天地并矣” 。也就是说，自从有了天地，天上有一个专门制作酒的星座，就开始生产酒。然后这个技术就传到人间，人们就开始酿酒了。
在我国的很多古书里，都记载了这个事情的存在。3000多年之前的《周礼》这本书，详细描述了上天“酒曲星”的存在。是28星宿之一。
根据《晋书》中记载：“轩辕右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”按照这个说法，造酒的星座叫酒旗星 ,而且不止一颗，有三颗之多。 说明天上造酒的规模还比较大,不是单个神仙在造酒,而是开了酒厂。
大诗人李白《月下独酌;其二》写下了“天若不爱酒，酒星不在天”的名句;李贺在《秦王饮酒》中也有“龙头泻酒邀酒星”的诗句。就说上天也喜欢喝酒,天上的神仙，也都是些酒鬼。
通过以上描述可以看到,其实在中国古代商周时期，中国人就开始喝酒了。所以说中国人爱好喝酒的这个传统，可能在全世界都是非常靠前的。也就是说中国刚踏出原始社会，在温饱问题都完全没有解决的情况下。我们的祖先就开始酿造美酒。
在我国的西安,也就是古代的长安,曾经出土了汉代御酒，经过考证是一种粮食酒,至今仍香味醇厚,可以直接饮用。跟现代产的酒，经过鉴定没有任何区别。这恐怕是目前仍然保存了最古老的名酒了。也可以说是目前能够得到的最珍贵的酒了。有富豪曾经出价2000万元，想把这个酒买下来，但是国家拒绝了。目前这个酒在山东省博物馆展出。
各位爱好美酒的朋友,对于汉朝的酒，你是不是也想品尝一下什么味道呢？欢迎大家留言讨论。（图片来源于网络，如有侵权联系删除）
1、鹦鹉临阶呼万岁，白翎深院度清秋。
出自元代杨允孚《滦京杂咏一百首 其五十二》
2、波浪不惊星斗近，步虚声里度清秋。
出自宋代虞集《赋壶洲》
3、明日红尘又成市，却随鸿影度清秋。
出自明代赵鹤随《游小金山》
4、满瓮松花酒正篘，好将沉醉度清秋。出自明代邓云霄《岭海秋怀九首 其四》
松花粉在清明节前后开花，花期一般十几天，不同山头早晚也有好几天，以江浙为例，三月下旬开花，大约到四月中旬基本就谢完了。江浙一带民间在清明前后有采摘松花粉制做松花饼松花糕酿松花酒的习俗，自己吃或者送亲友。可见，民间早已认识松花粉对健康的好处。
白皮松花粉是可以食用的。
白皮松花粉为鲜黄色或淡黄色细粉，味甘平，是中国传统的食品，一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。松花粉作为松属植物的遗传物质，含有蛋白质、微量元素、黄酮及脂肪酸等营养成分及生物活性物质。
《人月圆·山中书事》是元代散曲作家张可久所写的一首散曲。此曲借感叹古今的兴亡盛衰表达自己看破世情、隐居山野的生活态度。
全曲上片咏史，下片抒怀。开头两句，总写历来兴亡盛衰，都如幻梦，自己早已参破世情，厌倦尘世。
接下来三句，以孔林、吴宫与楚庙为例，说明往昔繁华，如今只剩下凄凉一片。
下片转入对眼前山中生活的叙写，虽然这里仅有简陋的茅舍，但有诗书万卷。
喝着自酿的松花酒，品着自煎的春水茶，幽闲宁静，诗酒自娱，自由自在
《裴明府居止》李商隐 爱君茅屋下，向晚水溶溶。试墨书新竹，张琴和古松。 坐来闻好鸟，归去度疏钟。明日还相见，桥南贳酒醲。 《复至裴明府所居》 伊人卜筑自幽深，那个人卜居住所于幽深之地 桂巷杉篱不可寻。是你在闹市难以找寻到的 柱上雕虫对书字，门柱上有篆书对联 槽中瘦马仰听琴。马闲无事，人闲抚琴 求之流辈岂易得，这样的状态是俗流之辈难求的 行矣关山方独吟。我独行高吟于关山之间 赊取松醪一斗酒，寥落清疏只得赊酒 与君相伴洒烦襟。 共饮消愁耳 译文：这个人择地定居自然是幽静深远，桂树作巷道杉树为篱笆不容易寻。房柱上雕刻龙蛇有对应文字，槽中喂的马仰头听他悠扬的琴声。向同辈寻求这种生活怎能容易得到，行道在关山之外正独自吟诗。我赊取松花酒一斗，和您做伴用酒浇洒烦心吧。注：本诗表达了羡慕隐士生活和用酒浇愁的情形。 注：伯牙鼓琴而六马仰秣。 关山：在甘肃天水张家川东北，扼陕甘交通要道。 一斗酒：十升。 流辈：同流，同辈。 鸟虫书：书旛信，传递命令之旗，同符节。 以上供参考。