福建老酒是一种传统的福建黄酒，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。福建老酒的真正生产厂家可能有很多家，因为福建老酒是一个通用的名称，可以由不同的酒厂或酿酒师傅生产。这些生产厂家可能在福建省内的不同地区或城市，如福州、厦门、泉州等。具体的福建老酒生产厂家可以通过查询相关的酒品牌或联系当地的酒商或酒厂来获取更准确的信息。
朱子酒很好喝。朱子酒所属公司：福建福矛酒业集团，品牌价值：29.74亿元。公司始建于 1956 年，其前身是公私合营建瓯酒厂，现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成，主要生产福矛窖酒、黄花山白酒和朱子黄酒。朱子黄酒主要有朱子红酥手、朱子红曲酒、朱子家酒等品牌。
福建酒品牌：
武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青红酒、东平老窖、闽源春白酒、曲斗香 、二宜楼白酒 、丹凤高粱 、春生堂养生酒。
福建白酒品牌
1、福建老酒
“福建老酒”原创于福州下渡街大兴酒场，迄今已有二百余年历史。福建人的习惯，凡用糯米酿造的酒，陈放一年以上的，一般都叫“老酒”，现在的“福建老酒”的生产工艺配方相传也有二百多年的历史，它的前身有名“五月红”酒，“红旗酒”，由于陈贮而更芳香质佳，于公司合营后的一九五八年正式命名为“福建老酒”。经过近五十多年来的发展，“福建老酒”是福建省黄酒产量最大、技术力量最强、设备最先进的黄酒生产企业，产品质量日臻完美。“福建老酒”既是福建的传统名酒，亦是我国屈指可数的名黄酒之一，享有“中华老字号”的美誉。
2、武夷王酒
武夷王酒，原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。据建阳地方史料记载，建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒，盛产于宋代，为李姓人家(延宾)首创酿造，因其酒香味道独特，得大家称道，故人们称其为“李独家”。共和国50年代后开始，建阳酒厂恢复了此种传统制酒业，一度名声远扬，引来了全国制酒现场会在潭召开。经过几十年时间的研发，传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
3、福矛窖酒
福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。武夷山脉地处北纬28度，承接“中国酿酒龙脉”，坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。建瓯则素有“天然氧吧”之称，是一座“绿海粮仓，笋都古城”的山水古城。建瓯酒文化积淀深厚，早在三千年前的西周时代，当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。
4、青红酒
“青红”是福建省著名商标，受国家法律保护。中华老字号----"青红"牌青红酒，源于传统，超越传统，由“中国红曲黄酒第一坊”---宏盛酒业出品。宏盛酒业，位于闽侯经济技术开发区二期，是福建省最大的黄酒基地，为中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长及福建省酿酒工业协会副会长单位。企业拥有“青红”和“闽江”两大品牌。
5、朱子·文公宴酒
朱子·文公宴酒传承武夷千年的酿酒技法，蕴涵先哲朱熹理学神韵，融诸家古传秘方精髓，采用武夷山脉深层活性泉水，精选世代相接的“乌衣红曲”，并结合现代流行的口感需求，纯粮酿造出堪称福建黄酒经典佳酩的朱子黄酒。其文化气息浓郁、健康体魄、品格高尚。口感甘爽醇香，余味绵长。
6、东平老窖
东平老窖始于明朝距至今有近五百年历史是福建省的老牌白酒生产企业，该酒口感好，入口柔顺。
7、春生堂养生酒
春生堂品牌始创于清道光年间公元1820年，距今已有180多年的历史。春生堂养生酒精选自中国枸杞之源——宁夏惠农红果子万亩无公害枸杞优良品种，通过现代生物科技萃取技术加以提炼，萃取枸杞中的双链多糖，保证了萃取率，不流失微量元素，采用目前国际最先进的低温萃取混合发酵技术，结合传统工艺，经科学配制而成。
8、曲斗香
曲斗香白酒产于福建安溪，是大曲海底窖藏白酒，是福建名酒，纯粮食发酵，“曲”者，寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲；“斗”者，寓意闽人勇闯天下，斗志昂扬，“爱拼才会赢”的豪情；“香”者，寓意闻名于世，香飘天下。
9、二宜楼白酒
二宜楼白酒作为福建本地白酒，一直秉承着“三真”酿造原则，即：真五粮、真窖酿、真原浆。沿袭古法酿制，真正的五粮醇酒。
10、 丹凤高粱
丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。其中浓香型高粱酒是在继承传统高粱酒优良风格基础上，采用上等粮谷为原料，精心酿造而成的浓香型大曲酒。酒质无色，清亮透明，具有浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气，绵甜爽净、香味谐调、余味悠长。
1、福建老酒
“福建老酒”原创于福州下渡街大兴酒场，迄今已有二百余年历史。
福建人的习惯，凡用糯米酿造的酒，陈放一年以上的，一般都叫“老酒”，现在的“福建老酒”的生产工艺配方相传也有二百多年的历史，它的前身有名“五月红”酒，“红旗酒”，由于陈贮而更芳香质佳，于公司合营后的一九五八年正式命名为“福建老酒”。
经过近五十多年来的发展，“福建老酒”是福建省黄酒产量最大、技术力量最强、设备最先进的黄酒生产企业，产品质量日臻完美。
“福建老酒”既是福建的传统名酒，亦是我国屈指可数的名黄酒之一，享有“中华老字号”的美誉。
2、武夷王酒
武夷王酒，原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。
据建阳地方史料记载，建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒，盛产于宋代，为李姓人家(延宾)首创酿造，因其酒香味道独特，得大家称道，故人们称其为“李独家”。
共和国50年代后开始，建阳酒厂恢复了此种传统制酒业，一度名声远扬，引来了全国制酒现场会在潭召开。
经过几十年时间的研发，传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
3、福矛窖酒
福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。
武夷山脉地处北纬28度，承接“中国酿酒龙脉”，坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。
建瓯则素有“天然氧吧”之称，是一座“绿海粮仓，笋都古城”的山水古城。
建瓯酒文化积淀深厚，早在三千年前的西周时代，当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。
4、青红酒
“青红”是福建省著名商标，受国家法律保护。
中华老字号----"青红"牌青红酒，源于传统，超越传统，由“中国红曲黄酒第一坊”---宏盛酒业出品。
宏盛酒业，位于闽侯经济技术开发区二期，是福建省最大的黄酒基地，为中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长及福建省酿酒工业协会副会长单位。
企业拥有“青红”和“闽江”两大品牌。
5、朱子·文公宴酒
朱子·文公宴酒传承武夷千年的酿酒技法，蕴涵先哲朱熹理学神韵，融诸家古传秘方精髓，采用武夷山脉深层活性泉水，精选世代相接的“乌衣红曲”，并结合现代流行的口感需求，纯粮酿造出堪称福建黄酒经典佳酩的朱子黄酒。
其文化气息浓郁、健康体魄、品格高尚。
口感甘爽醇香，余味绵长。
6、东平老窖
东平老窖始于明朝距至今有近五百年历史是福建省的老牌白酒生产企业，该酒口感好，入口柔顺。
7、春生堂养生酒
春生堂品牌始创于清道光年间公元1820年，距今已有180多年的历史。
春生堂养生酒精选自中国枸杞之源——宁夏惠农红果子万亩无公害枸杞优良品种，通过现代生物科技萃取技术加以提炼，萃取枸杞中的双链多糖，保证了萃取率，不流失微量元素，采用目前国际最先进的低温萃取混合发酵技术，结合传统工艺，经科学配制而成。
8、曲斗香
曲斗香白酒产于福建安溪，是大曲海底窖藏白酒，是福建名酒，纯粮食发酵，“曲”者，寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲；“斗”者，寓意闽人勇闯天下，斗志昂扬，“爱拼才会赢”的豪情；“香”者，寓意闻名于世，香飘天下。
9、二宜楼白酒
二宜楼白酒作为福建本地白酒，一直秉承着“三真”酿造原则，即：真五粮、真窖酿、真原浆。
沿袭古法酿制，真正的五粮醇酒。
10、 丹凤高粱
丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。
其中浓香型高粱酒是在继承传统高粱酒优良风格基础上，采用上等粮谷为原料，精心酿造而成的浓香型大曲酒。
酒质无色，清亮透明，具有浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气，绵甜爽净、香味谐调、余味悠长
福建酒品牌：武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青红酒、东平老窖、闽源春白酒、曲斗香 、二宜楼白酒 、丹凤高粱 、春生堂养生酒。
1.福建老酒“福建老酒”原创于福州下渡街大兴酒场，迄今已有二百余年历史。福建人的习惯，凡用糯米酿造的酒，陈放一年以上的，一般都叫“老酒”，现在的“福建老酒”的生产工艺配方相传也有二百多年的历史，它的前身有名“五月红”酒，“红旗酒”，由于陈贮而更芳香质佳，于公司合营后的一九五八年正式命名为“福建老酒”。经过近五十多年来的发展，“福建老酒”是福建省黄酒产量最大、技术力量最强、设备最先进的黄酒生产企业，产品质量日臻完美。“福建老酒”既是福建的传统名酒，亦是我国屈指可数的名黄酒之一，享有“中华老字号”的美誉。
2、武夷王酒武夷王酒，原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。据建阳地方史料记载，建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒，盛产于宋代，为李姓人家(延宾)首创酿造，因其酒香味道独特，得大家称道，故人们称其为“李独家”。共和国50年代后开始，建阳酒厂恢复了此种传统制酒业，一度名声远扬，引来了全国制酒现场会在潭召开。经过几十年时间的研发，传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
3、福矛窖酒福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。武夷山脉地处北纬28度，承接“中国酿酒龙脉”，坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。建瓯则素有“天然氧吧”之称，是一座“绿海粮仓，笋都古城”的山水古城。建瓯酒文化积淀深厚，早在三千年前的西周时代，当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。
4、青红酒“青红”是福建省著名商标，受国家法律保护。中华老字号----"青红"牌青红酒，源于传统，超越传统，由“中国红曲黄酒第一坊”---宏盛酒业出品。宏盛酒业，位于闽侯经济技术开发区二期，是福建省最大的黄酒基地，为中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长及福建省酿酒工业协会副会长单位。企业拥有“青红”和“闽江”两大品牌。
5、朱子·文公宴酒朱子·文公宴酒传承武夷千年的酿酒技法，蕴涵先哲朱熹理学神韵，融诸家古传秘方精髓，采用武夷山脉深层活性泉水，精选世代相接的“乌衣红曲”，并结合现代流行的口感需求，纯粮酿造出堪称福建黄酒经典佳酩的朱子黄酒。其文化气息浓郁、健康体魄、品格高尚。口感甘爽醇香，余味绵长。
6、东平老窖东平老窖始于明朝距至今有近五百年历史是福建省的老牌白酒生产企业，该酒口感好，入口柔顺。
7、春生堂养生酒春生堂品牌始创于清道光年间公元1820年，距今已有180多年的历史。春生堂养生酒精选自中国枸杞之源——宁夏惠农红果子万亩无公害枸杞优良品种，通过现代生物科技萃取技术加以提炼，萃取枸杞中的双链多糖，保证了萃取率，不流失微量元素，采用目前国际最先进的低温萃取混合发酵技术，结合传统工艺，经科学配制而成。8、曲斗香曲斗香白酒产于福建安溪，是大曲海底窖藏白酒，是福建名酒，纯粮食发酵，“曲”者，寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲；“斗”者，寓意闽人勇闯天下，斗志昂扬，“爱拼才会赢”的豪情；“香”者，寓意闻名于世，香飘天下。
9、二宜楼白酒二宜楼白酒作为福建本地白酒，一直秉承着“三真”酿造原则，即：真五粮、真窖酿、真原浆。沿袭古法酿制，真正的五粮醇酒。
10、 丹凤高粱丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。其中浓香型高粱酒是在继承传统高粱酒优良风格基础上，采用上等粮谷为原料，精心酿造而成的浓香型大曲酒。酒质无色，清亮透明，具有浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气，绵甜爽净、香味谐调、余味悠长。
1、古越龙山
产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，品牌价值109.14亿元。该公司是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，旗下拥有“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、"女儿红"、“鉴湖”等多个黄酒知名品牌。其中“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，“女儿红”和“状元红”是文化酒的代表；“鉴湖”是绍兴酒中首个注册商标。公司于1997年5月16在上交所主板A股上市，股票代码为600059，2020年实现营业收入13亿元，同比减少26.06%；实现利润总额19,859.50万元，同比减少29.01%。
2、会稽山
产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江会稽山绍兴酒有限公司，品牌价值：81.39亿元。公司创建于1743年，原名“云集酒坊”，是我国最大的黄酒生产企业之一，地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，具有得天独厚的地理条件。公司主打产品之一是绍兴酒，绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。
3、石库门
产地：上海市，所属公司：上海金枫酒业股份有限公司，品牌价值：65.59亿元。公司前身是上海市第一食品股份有限公司，于1992年向社会公开募集股份并在上海证券交易所上市，股票代码600616，2020年营业收入约为6.08亿元，同比下降35.61%。公司主要产品有石库门、和酒、金色年华、醒味、惠泉、白塔等。
4、同康
产地：浙江省台州市，所属公司：同康酒业集团股份有限公司，品牌价值：55.46亿元。前身为台州“同康酱园酒厂”，始创于1914年。 以料酒、黄酒为产业核心、横跨白酒、果酒、料酒、食醋等行业。黄酒品牌主要有同康手酿 三年陈酿、糯米老酒 百年纯正、糯米老酒 6年陈酿等。
5、塔牌
产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江塔牌绍兴酒有限公司，品牌价值：54.62亿元。公司位于山清水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地——湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年，塔牌绍兴酒被认定为“中国驰名商标”和“中国名牌”，也获得了“国家地理标志产品”等荣誉称号，是业内最早获得“中华老字号”称号的品牌。塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。
6、古南丰
产地：安徽省宣城市，所属公司：安徽省古南丰酒业有限公司，品牌价值：37.92。公司座落在皖东南边陲，苏、浙、皖的结合部，主业产品通过绿色食品标志认证，年产黄酒、保健酒2万余吨，存储黄酒量达万吨。公司拥有“古南丰”、“男儿壮”、“徽州骄子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，营养保健型系列黄酒四十多种。
7、即墨老酒
产地：山东省青岛市即墨区，所属公司：山东即墨黄酒厂有限公司，品牌价值：35.14亿元。山东即墨黄酒厂成立于1949年，是中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业，生产的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是国家认定的首家黄酒绿色食品，“山东省名牌产品”，“山东省著名商标”，也是国家商务部首批认定的“中华老字号”产品。
8、陈源兴
产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江陈源兴绍兴酒有限公司，品牌价值：30.36亿元。公司成立于2008年09月18日，地处鉴湖之畔，柯岩新风园区，酒厂占地52亩，主要经营黄酒生产、调味料生产、配制酒生产等。
9、朱子黄酒
产地：福建省南平市建瓯市，所属公司：福建福矛酒业集团，品牌价值：29.74亿元。公司始建于 1956 年，其前身是公私合营建瓯酒厂，现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成，主要生产福矛窖酒、黄花山白酒和朱子黄酒。朱子黄酒主要有朱子红酥手、朱子红曲酒、朱子家酒等品牌。
10、沙洲优黄
产地：江苏省张家港市，所属公司：张家港酿酒有限公司，品牌价值：25.68亿元。公司是中国黄酒行业的重点骨干企业，也是具有百年历史的中华老字号企业。沙洲优黄是该公司的著名产品，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。
1.福建老酒 福建老酒属于半甜型黄酒。
2.武夷王酒
3.福矛窖酒
4.青红酒 青红酒是福建特产黄酒，青红酒被誉为闽派黄酒的正宗。
5.东平老窖
6.曲斗香
7.二宜楼白酒
8.丹凤高粱
建瓯市简称“芝”，位于福建省北部，闽江上游，武夷山脉东南侧，总面积4233平方公里，总人口55.54万，其中农业人口37.7万人，是福建省面积最大、闽北人口最多的县级市。辖10个镇、4个乡、4个街道，是全国农村产业融合发展试点示范县、中国竹子之乡、中国锥栗之乡、中国根雕之都、国家现代农业示范区、国家有机产品认证示范创建区、中国东南白酒名城。2022年全市完成地区生产总值303.01亿元。
八闽首府。建瓯历史悠久，是一座有着1800多年建县史的省级文化名城，东汉建安初年（公元196年）汉献帝刘协设立建安县，是福建最早设立的四个县之一。福建历史上第一郡、第一州、第一府皆在建瓯。三国永安三年（公元260年）吴景帝孙休在建瓯设立福建第一个郡治“建安郡”，唐武德四年(公元621年) 唐高祖李渊在建瓯设立福建第一个州治“建州”， 唐开元二十一年（公元733年），唐玄宗李隆基取福州、建州首字，设立“福建经略使”（统管全省兵务），“福建”之名由此而来、延续至今。五代十国时期，王延政在建州（建瓯）称帝，设立殷国（公元943-945年）。南宋绍兴三十二年（公元1162年）宋孝宗赵昚（shèn）在建瓯设立福建第一个府治“建宁府”，至此福建形成一府、五州、二军（即“八闽”）格局。1913年撤建宁府，并建安、瓯宁两县为建瓯县，1992年撤县设市。
文化名城。建瓯是全国文化先进县、首批省级历史文化名城，历代出过1154名进士、6名状元、10名宰辅，是全国十八个千名进士县之一；明朝“三杨辅政”之一的政治家杨荣和历史学家袁枢、音韵学家吴域、外交家徐兢、现代革命先驱杨峻德等杰出人物都出自建瓯；朱熹幼年随父在建瓯生活7年，李纲、蔡襄、陆游、辛弃疾以及世界著名旅行家马可·波罗等都曾驻足建瓯，并留下赞誉。现有东岳庙、建宁府孔庙、北苑御焙遗址、迪口值庆桥4个国家级文物保护单位。“儒、释、道”文化长期同城生辉，位于城东的东岳庙为全省现存规模最大、等级最高的道家宫观；城南的光孝禅寺是福建历史最久、规模最大的佛寺之一，被誉为“南有开元，北有光孝”；城中建宁府孔庙是全省保存最完好的府级孔庙，为全省县级市仅见。建瓯民俗文化、茶文化、酒文化、竹文化、根艺文化异彩纷呈，建瓯挑幡被列为第二批国家级非物质文化遗产，建瓯弓鱼、唱曲子、太保信仰、福矛窖酒和高炉光饼等被列为省级非物质文化遗产。被评为中国版画、中国根雕民间艺术之乡，文庙修缮完工并被确定为国家级重点文物保护单位，北苑茶制作技艺（福建乌龙茶制作技艺北苑茶）传承人刘成武，被省人民政府公布为第三批省级非物质文化遗产项目传承人。美食文化别具一格，冬笋窝底、建瓯板鸭、珍珠纳底、吉阳“四宝”等口味独特、享誉四方。先后荣获全国科技、文化、教育、体育先进市，省级历史文化名城、省一级达标文明城市、省级卫生城市、省科技进步先进市、省级生态市、省级园林城市等荣誉称号，为第一批全国科技工作试点县（市），被确定为“中国竹炭产业基地”和“国家第一批创建新能源示范城市”，入选“特色小吃美食地标城市”名录。
人居福地。建瓯生态优美、气候宜人，属亚热带海洋性季风气候，年平均气温19℃、降雨量1673毫米。建瓯物产丰富，竹、木等农林资源总量位居全省、全国前列，林业用地面积525.9万亩，森林覆盖率79.8%，是全国重点林业县（市）。竹林面积132万亩，年产鲜笋30万吨，毛竹面积、立竹数、竹材和鲜笋产量全国第一，被评为“建瓯笋竹中国特色农产品优势区”“国家有机笋产品认证示范创建区（市）”；锥栗面积57.6万亩，年产锥栗4.6万吨，居全国之首，且“建瓯锥栗”获得中国驰名商标证明；茶园面积12.45万亩，年产干毛茶1.23万吨，是全国重点茶区之一，历史上著名的北苑贡茶即产自建瓯，从唐朝到两宋458年均为皇家贡品，是台湾冻顶乌龙、清心乌龙的祖籍地。建成高标准农田4.94万亩，粮食播种50.4万亩。长隆智慧农业入选全国农业社会化服务创新试点，晨曦种业等3家企业入选省农业产业化龙头企业，东游镇入选省首批农村产业融合发展试点示范乡镇。北苑贡茶加工园区一期竣工，北苑贡茶获评省十大农产品区域公用品牌。聚力千亿林竹开发产业集群，举办“第三届中国笋竹产业（建瓯）高峰论坛”，推进千亩笋竹精深加工产业园建设，居怡二期、竺骏户外产品生产线等项目投产，恒顺炭业参与完成2项竹炭国际标准制修订。“圣象系”百亿产业集群初具规模，入选省竹产业一二三产融合发展重点县，新增规模工业企业16家，圣象华宇集团入选省级工业龙头企业，明良食品等3家企业入选省科技小巨人企业，驰宇装饰等3家企业被认定为省“专精特新”中小企业，绿明生物科技等4家企业入选省级高新技术企业。黄华山酿酒获评第三批省循环经济示范企业、第四批省级绿色工厂和第七届省政府质量奖，双龙戏珠桐源基地竣工开酿。闽北电商快递分拨中心投入使用，申通、圆通分拨中心入驻；宏创通网络货运平台正式运营，实现南平市网络货运“零”的突破；建成鲲鹏物流园，开启“公铁海”联运；建成县乡村物流节点207个，覆盖率达95%。启动“建州”系列商标注册51件。
红色苏区。1926年夏，杨峻德等人创立闽北第一个党组织——中共建瓯支部，揭开了闽北共产主义运动的序幕。1927年7月，成立闽北临时委员会，直属中央领导。1931年5月，建（瓯）松（溪）政（和）地区成立第一个苏维埃政权——路下桥苏维埃政府。1933年6月，建瓯中心县委及其松溪、政和两个特支由福州中心市委划归闽北分区委领导，正式进入中共中央苏区战斗序列。1934年9月，建松政县苏维埃政府成立，隶属闽赣省。1949年6月，新福建省委在建瓯成立，张鼎丞任书记、省政府主席；7月28日，省委机关报——《福建日报》在东岳庙创刊。2013年7月，建瓯被确认为原中央苏区县。
交通枢纽。为江浙入闽咽喉要地，交通便捷。京台高速公路（G3）、长深高速公路（G25）、合福高铁、峰福铁路、衢宁铁路、国道205线、237线和528线贯穿而过。合福高铁于2015年6月28日建成通车，在我市设建瓯西站。京台高速公路建瓯至闽侯段于2015年12月18日建成通车。目前，除建瓯互通口外，我市有吉阳（徐墩）、南雅、川石、东游、东峰、小桥、迪口等7个乡镇设有高速互通口。衢宁铁路建成通车，在我市水源乡设立客货两用的建瓯东站。
城乡建设。五年来，实施城乡品质提升项目71个，完成中山西路等7条道路“白改黑”、人武巷等8条背街小巷和盛海等6个老旧小区改造。下水南水美公园、云际山公园二期竣工。水南二桥、三江口大桥、北坪防洪堤等项目加快建设。下水南棚户区主体建成，放生池片区改造取得突破。城区新增停车位260个。古城保护修缮有序推进，完成铁井栏—紫芝街历史文化街区保护规划编制，启动护城河保护修复、刘氏五忠祠修缮，恢复春秋朱子祭祀活动。获评省级文明城市、卫生城市。全面推进乡村振兴，全国农村宅基地改革、迪口镇全国全域土地综合整治试点有序推进。巩固拓展脱贫攻坚成果，落实“四个不摘”，小桥镇、东峰镇乡村振兴示范带和吉阳镇省级商务特色小镇建设加快建设。湖头村获评“全国民主法治示范村”，入选“全国村级议事协商创新实验试点单位”，吴大元村入选“福建省民族乡村振兴示范点”培育名录。
社会民生。五年来，实施为民办实事项目17个。社会保障体系提标扩面，全市参加基本养老保险33.73万人、失业保险2.14万人、工伤保险4.63万人，新增就业1262人。成立教育、医疗奖励基金会。完成中小学改造提升项目19个，朱子学校开工建设，职业中专校外实训基地有序推进。落实“双减”政策，48所学校开展课后延时服务。强化基本医疗卫生服务，推进基层综合医改、县级公立医院改革，构建新型乡村卫生服务一体化，182个村卫生所启用医保联网结算系统。养老服务不断提升，建成福乐家园一级护理院，孝心养老服务中心被评为南平四星级。殡葬服务中心加快推进。完成省运会3个场馆建设。抓实常态化疫情防控，建瓯七中集中医学观察点改造完成，建成金盘山“健康驿站”，新增方舱隔离间221个；新建城市核酸检测基地，新冠疫苗两针剂全程接种37.02万人，覆盖率87.58%。
不是国企
福矛酒业集团始建于1956年，其前身是公私合营建瓯酒厂，现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成，是集投资、开发、生产、销售、文化、旅游于一体的大型综合酒类企业，拥有一批国家级白酒评委、高级品酒师、高级酿酒师、高级勾兑师等专业人才。
福矛集团旗下拥有福矛、建矛、黄华山、朱子四大品牌，主要生产酱香型、浓香型、兼香型和米香型等四大香型白酒及黄酒，共有 130 多个花色品种，是福建省生产香型多、产销量大的酒类酿造龙头企业,荣获第七届福建省政府质量奖。
好喝。
福矛集团以“打造绿色酒业的领袖品牌”为愿景，秉承“为健康幸福酿造每一滴酒”的责任与使命，依托清新福建独特的山海生态环境，恪守酱香型白酒独有的酿造工艺， 酿造出独具闽域特色的“典型山海生态酱香”，以其酱香突出、酒质醇正、绵甜净爽、空杯留香的风格特点，深受社会各界广泛赞誉，素有“武夷山下一枝花，福矛酒飘万里香”的美誉。
黄酒是世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒、啤酒）之一，新国标（GB/17204-2021）对黄酒的定义"是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的酿造酒"。在南方普遍以稻米为原料，尤其是糯米是最佳原料；在北方主要以黍米或小麦为主要原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
黄酒和白酒一样，都是中国独有的酒种，并且历史悠久，酿酒技术独树一帜，是东方酿造界的典型代表和楷模。从排名来看，我国的黄酒前十名都是谁？2020年9月，第12届华樽杯公布了中国酒类品牌价值200强研究报告，其中包含了黄酒的11个品牌，黄酒前十名分别如下：
1、古越龙山
产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，品牌价值109.14亿元。该公司是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，旗下拥有“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、"女儿红"、“鉴湖”等多个黄酒知名品牌。其中“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，“女儿红”和“状元红”是文化酒的代表；“鉴湖”是绍兴酒中首个注册商标。公司于1997年5月16在上交所主板A股上市，股票代码为600059，2020年实现营业收入13亿元，同比减少26.06%；实现利润总额19,859.50万元，同比减少29.01%。
2、会稽山
产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江会稽山绍兴酒有限公司，品牌价值：81.39亿元。公司创建于1743年，原名“云集酒坊”，是我国最大的黄酒生产企业之一，地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，具有得天独厚的地理条件。公司主打产品之一是绍兴酒，绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。
3、石库门
产地：上海市，所属公司：上海金枫酒业股份有限公司，品牌价值：65.59亿元。公司前身是上海市第一食品股份有限公司，于1992年向社会公开募集股份并在上海证券交易所上市，股票代码600616，2020年营业收入约为6.08亿元，同比下降35.61%。公司主要产品有石库门、和酒、金色年华、醒味、惠泉、白塔等。
4、同康
产地：浙江省台州市，所属公司：同康酒业集团股份有限公司，品牌价值：55.46亿元。前身为台州“同康酱园酒厂”，始创于1914年。以料酒、黄酒为产业核心、横跨白酒、果酒、料酒、食醋等行业。黄酒品牌主要有同康手酿 三年三年陈酿、糯米老酒 百年纯正、糯米老酒 6年陈酿等。
5、塔牌
产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江塔牌绍兴酒有限公司，品牌价值：54.62亿元。公司位于山清水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地——湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年，塔牌绍兴酒被认定为“中国驰名商标”和“中国名牌”，也获得了“国家地理标志产品”等荣誉称号，是业内最早获得“中华老字号”称号的品牌。塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。
6、古南丰
产地：安徽省宣城市，所属公司：安徽省古南丰酒业有限公司，品牌价值：37.92。公司座落在皖东南边陲，苏、浙、皖的结合部，主业产品通过绿色食品标志认证，年产黄酒、保健酒2万余吨，存储黄酒量达万吨。公司拥有“古南丰”、“男儿壮”、“徽州骄子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，营养保健型系列黄酒四十多种。
7、即墨老酒
产地：山东省青岛市即墨区，所属公司：山东即墨黄酒厂有限公司，品牌价值：35.14亿元。山东即墨黄酒厂成立于1949年，是中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业，生产的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是国家认定的首家黄酒绿色食品，“山东省名牌产品”，“山东省著名商标”，也是国家商务部首批认定的“中华老字号”产品。
8、陈源兴
产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江陈源兴绍兴酒有限公司，品牌价值：30.36亿元。公司成立于2008年09月18日，地处鉴湖之畔，柯岩新风园区，酒厂占地52亩，主要经营黄酒生产、调味料生产、配制酒生产等。
9、朱子黄酒
产地：福建省南平市建瓯市，所属公司：福建福矛酒业集团，品牌价值：29.74亿元。公司始建于 1956 年，其前身是公私合营建瓯酒厂，现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成，主要生产福矛窖酒、黄花山白酒和朱子黄酒。朱子黄酒主要有朱子红酥手、朱子红曲酒、朱子家酒等品牌。
10、沙洲优黄
产地：江苏省张家港市，所属公司：张家港酿酒有限公司，品牌价值：25.68亿元。公司是中国黄酒行业的重点骨干企业，也是具有百年历史的中华老字号企业。沙洲优黄是该公司的著名产品，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。
除了以上黄酒十大品牌，华樽杯还评出了第11个黄酒品牌金丰酿酒，由福建金丰酿酒有限公司生产，主要有金米醇系列、金丰和系列、坛子酒系列、旅游产品系列、八万米系列等。
黄酒在我国历史悠久，最著名的品牌就是绍兴黄酒，古越龙山、会稽山、塔牌都是绍兴黄酒的典型代表，即墨老酒是北方黄酒的典型代表。相对于白酒、啤酒，黄酒的市场份额较少，但黄酒有白酒和啤酒没有的优势。黄酒具有易于消化、舒活筋骨、促进食欲、美容抗衰老等功效，适当饮用有利于身体健康。