我国开始认证品酒师的历史可以追溯到上世纪八十年代末。当时，一些酒企和行业协会开始组织品酒师考试，并颁发证书，但这些证书并没有统一的标准和认可机构。随着我国酒类市场的不断发展和消费者对品质的要求越来越高，我国开始逐步建立统一的品酒师认证制度。1999年，我国酒业协会成立了品酒师考试中心，开始组织全国范围的品酒师考试，颁发统一的证书。随着品酒师认证制度的不断完善和发展，现在我国有多个酒业协会和认证机构，如我国烈酒品鉴协会、我国葡萄酒师协会、香港葡萄酒学院我国培训中心等，都可以进行品酒师的认证和培训。同时，国际上的品酒师认证机构如英国葡萄酒与烈酒教育信托基金会（WSET）也在我国设立了培训中心。总的来说，我国的品酒师认证制度起步较早，经过多年的发展和完善，已经成为较为完备和规范的制度。
世界酒文化博览会是由中国酒业协会、吕梁市人民政府共同主办的文化搭台，经济、科技、收藏等多种元素唱戏的综合性博览会，是中国酒类行业展会唯一以酒文化为主题的国际展会。
贵州茅台。四川的五粮液。
山西汾酒。泸州老窖。剑南春。
流通 广东 广东粤强酒业有限公司 45.15亿元 流通 北京 北京市糖业烟酒公司 44.48亿元 流通 北京 北京市朝批商贸有限公司 43.82亿元 流通 江苏 江苏苏糖糖酒食品有限公司 28.85亿元 流通 安徽 安徽省百川商贸发展有限公司 25.19亿元 流通 上海 上海建发酒业有限公司 21.07亿元 流通 湖南 湖南恒和商务发展有限公司 18.46亿元 流通 河南 河南省副食品有限公司 17.39亿元 流通 福建 厦门丰德进出口贸易有限公司 16.91亿元 （以上排名由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议2012年9月公布）
邛崃
邛崃古称临邛，位于四川省中部，邛崃筑城置县已有2300余年，与成都(益州)、重庆(巴郡)、郫县(鹃城)并称为巴蜀四大古城，有“天府南来第一州”的美誉。
四川省再添一项白酒类地理标志保护产品。国家质检总局及中国轻工业联合会、中国酒业协会，先后向邛崃市颁发了“邛酒国家地理标志保护产品”及“中国白酒原酒之乡”牌匾。
规范酒类市场流通秩序，加强行业自律，促进酒类流通行业快速、和谐、健康、有序发展。
国酒业协会主办、天津科技大学承办的中国酒业协会产业创新技术研究院成立大会暨2021年中国酒业创新发展论坛活动上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，中国酒业行业的发展离不开产业需求的推动和技术进步的促进，尤其需要科技创新助力产业高质量发展。
宋书玉回顾了中国酒业一共经历了三个阶段，分别是上半个世纪的快速发展期、本世纪初10年的产业变革-黄金发展期、近10年的调整-高质量发展期。在此期间，白酒行业成为了产业支柱，处于平稳高质量发展阶段，啤酒行业处于调整转型阶段，葡萄酒产业呈个性化发展趋势，黄酒、露酒行业则处于消费引领与文化科技引领发展趋势。
对于中国白酒行业今后的科技发展趋向，宋书玉表示，要以酒的属性为根本，开启由点到面的酿造生态体系研究、由外到内的酿造体系机理研究、由宏入微的风味物质体系结构与功能解析、由粗到细的白酒固态酿造理论体系研究、从物质到精神的白酒健康理论的研究和从拙到巧的白酒智能制造研究，从文化、风味、活性、微生物到工程层面开展科技创新，推动中国白酒行业高质量发展。
协会的办公地址：四川省泸州市孝义路十四号。
泸州市酒类行业协会(简称：泸州酒协，英文译名为 Luzhou Alcoholic Drinks Association)于2007年3月15日正式成立，目前协会有团体会员单位133家、个人会员26位。酒业协会属于社团组织，是联系政府与酒类生产、经营企业的桥梁纽带作用。泸州酒协成立以来，泸州酒协根据产业发展的现状，有针对性地成立了相应的组织机构，通过组织机构的活动来推动人才队伍的建设和行业整体技术水平的提高。
一、协会情况
(一)协会的名称:“泸州市酒类行业协会”(英文The Association Of Wine Business Of Luzhou 以下简称协会)。
(二)协会的性质：本协会是依照国家有关法律、法规，由在泸州市从事酒类生产、经营的企业和相关部门及个人自愿参加组成的非营利性社会组织，具有社会团体法人资格。
(三)协会的宗旨是：遵守中华人民共和国宪法，贯彻执行党和国家的方针、政策及法律、法规，加强政府与企业间的联系，为政府服务、为社会服务、为会员服务，维护会员的合法权益和公平竞争，督促会员依法经营，促进本协会与国内外同行的交流与合作，为泸州酒类产业的发展和泸州经济建设服务。
(四)本协会接受行业主管部门泸州市商务局、泸州市酒类产业管理局和上级行业组织的业务指导，接受社团登记机关泸州市民政局的监督管理。
(五)本协会的办公地址：四川省泸州市孝义路十四号。
茅台镇酱香酒大师是一个非常尊贵的职业，他们是茅台酒厂制作酒品的关键人物。他们需要经过严苛的培训和考验，掌握茅台镇酱香酒的制作技艺。到目前为止，茅台镇酱香酒大师的人数不是很多，大约只有50人左右。他们在酒类制造领域拥有很高的声誉和地位，并参与了许多被赞誉为中国传统酒文化的节庆活动。
他们积累了丰富的经验和技能，不仅是酒品制造领域的专业人士，同时也是文化领域具有重要影响力的人物。因此，茅台镇酱香酒大师是茅台镇酱香酒历史文化的重要组成部分，他们的存在也代表着茅台酒文化的传承和发展。