酒精度：43%
#乐加维林坐落于艾雷岛的一处有原始浪漫的地方，也是艾雷岛上早先的威士忌酒厂。
#经过16年浓厚的泥煤味袭击而来，颜色呈深琥珀色，重泥煤，有来自雪莉桶的硫磺味和香草味，令人联想到海滩夜晚的萤火，浓厚的泥煤味袭击而来，雪莉桶的风味也十分厚重，在味蕾上显得辛辣干口，盐味，碘味和草本味突出，悠长且泥煤味中，有些辛口，带有海盐和新收割的牧草清香。
Cardhu 14年单一麦芽威士忌以温柔花草象征斯贝赛之后，Cardhu，将14年原酒以西班牙Amontillado雪莉桶进行二次熟成，利用雪莉桶果香满溢的丰富风味，与卡杜高尚优雅的调性融合，虽为原酒但口感轻盈滑顺。
此系列以「Rare byNature天生珍稀」为主题，推出6个酒厂原酒，藉由各酒厂独有的周边环境特点作为灵感，在包装上描绘栩栩如生的野生动物和花草插画，并且，与过往不同的是，今年此系列中没有谷物威士忌和调和威士忌，是由全单一麦芽威士忌组成，从知名的「泰斯卡Talisker」及「乐加维林Lagavulin」酒厂，至已关闭的传奇酒厂「贝蒂维克Pittyvaich」，让威士忌迷能一尝各酒厂的经典原酒风味。
泥煤（Peat），又称草炭或者泥炭，是高等植物残体在浸水或者缺氧环境（经常是在沼泽地）中，经过生物、化学等作用，又分解不完全的植物残体，腐烂的植物和矿物质等组成的松散有机物质堆积物，多呈褐色和黑褐色。是一种较低碳化程度的煤炭，常被用来作燃料使用。苏格兰生产泥煤，泥煤作为容易取得的燃料，常常也被拿来烘烤麦芽，就在烘烤时，泥煤的香气就会渗透到麦芽中，使得酿造出的酒款带有泥煤味。
而Phenol（酚化合物）会在烘烤时附着在麦芽上，我们就用酚化合物含量的高低，来计算泥煤味的程度~单位时ppm（百万分之一）。
1.一般威士忌（1-5 ppm）：其实苏格兰威士忌多少都有用到一点点泥煤（少数酒厂完全不用）。2.中度泥煤（15-25 ppm）：这个程度已经喝得出明显的泥煤味，像高原骑士（Highland Park）、艾雷岛的波摩（Bowmore）、Caol la等威士忌。3.重度泥煤（30+ ppm）：强劲泥煤风味、雅伯（Ardbeg）、拉弗格（Laphroaig）...等等。
一、泥煤入门酒款（1-5 ppm）1、欧本14年欧本14年酒信息：43%vol. 700ml入手价：280元特点：淡淡的烟熏泥煤和海盐的咸味，略带一丝海洋的气息，喝起来明显的水果，柑橘的香气，慢慢转为辛辣口感，有甘甜味道，刚想进入泥煤领域新手小白是一款首选的威士忌。
2、圣贝本10年
圣贝本10年酒信息：40%vol. 700ml入手价：169元特点：有轻度的泥煤烟熏，淡淡的柠檬气息，略带太妃糖和奶油糖果的风味，入口悠长而甜美，一直收到威士忌爱好者的最捧，虽然泥煤味不是明显，但是对于想品尝泥煤的过度威士忌是非常适合的。这款网上价格相差大，购买是注意，这款价格一般在170左右，不会很高。
3、克拉格摩尔12年酒信息：40%vol. 700ml入手价：170元特点：麦芽主调中缠绕的淡淡的泥煤烟熏和些许的麦芽香甜，略带烘烤木头和檀香的味道，价格百元左右。初步入门泥煤的威士忌推荐这款。
4、可蓝12年可蓝12年酒信息：46%vol. 700ml入手价：330元特点：初闻橡木香气明显，其次烤棉花和干果，布丁、樱桃、杏仁，略带泥煤的气息，这款由于控价商，这款网上挂的价格普遍很高，但是实际价格在300左右。最近这款价格一直在涨，性价比非常高建议入手。
二、泥煤进阶酒款（15-25 ppm）
1、高原骑士12年高原骑士12年酒信息：40%vol. 700ml入手价：178元特点：淡淡的烟熏泥煤，石楠花蜜香甜花果香类型的口感，相对于艾雷岛泥煤风格更多一些甜味，这款在国内有两款类型包装不同，风味也会有些许变化，其实就是一款是报关货（价格低），另一种是行货（爱丁顿洋酒）。
2、泰斯卡10年泰斯卡10年酒信息：45.8%vol. 700ml入手价：195元特点：岛屿区经典风味，被成为海王风范，具有强烈而有力的泥煤烟熏风味，隐约的透露出水果、海藻类，以及海盐的气息。进阶首选的一款经典威士忌
3、卡尔里拉12年卡尔里拉12年酒信息：43%vol. 700ml入手价：214元特点：陈酿过美国波本桶的橡木桶，带来的清新淡雅的奶油、椰子、香草蜜饯的风味，同时带透露出明显的烟熏泥煤味。艾雷岛经典的一款，泥煤进阶必备的。
4、波摩12年波摩12年酒信息：40%vol. 700ml入手价：250元特点：轻微的泥煤烟熏和蜂蜜味道结合，略带柠檬清新的风味，和海风气息，这款波摩12年市场上有2款包装，老包装现在市场普遍是保关货，价格在170元左右，风味会有些许区别。新包装价格在250左右，性价比是可以的。
三、泥煤重度酒款（30-100 ppm）
1、阿德贝哥10年阿德贝哥10年酒信息：46%vol. 700ml入手价：173元特点：越喝越能感受到被泥煤烟熏包裹着的麦芽香味，喝完一口后，泥煤这种消毒水，咖啡，水果的味道有一次来袭口腔。习惯重口味威士忌爱好者首选的一款，性价比高，市场有两种价格（173、320元左右）建议行货入购
2、拉弗格10年拉弗格10年酒信息：40%vol. 700ml入手价：210元（水货价） 270元（行货价）特点：厚重的烟熏，海草及些许的香甜，入口即可感受到经典的艾雷岛泥煤以及强烈的海盐味。
3、安努克泥煤心安努克泥煤心酒信息：46%vol. 700ml入手价：378元特点：“泥煤之心”是对生产威士忌传统工艺的一种庆祝，因为在历史上泥炭是用来烘烤麦芽的燃料，安努克泥煤心，40.0PPM泥煤值 浓郁烟熏味 泥煤中包含大量的水果香。性价比高，正常的价格在37元左右就可以入手了。
4、乐加维林16年
乐加维林16年酒信息：43%vol. 700ml入手价：395元特点：闻起来泥煤烟熏并不强烈，是一种优雅的感觉，一丝果香、海盐、辛香料、甜美。但入口后有丰富的干果香，强烈的泥煤烟熏陆续明显，后端是明显的辛香。
四、泥煤终极酒款（100+ ppm）
1、泥煤怪兽Octomore 6.3泥煤怪兽6.3酒信息：64%vol. 700ml入手价：2800元特点：这款有史以来最重的Peed威士忌，在苏格兰威士忌发布于2015年，具有令人叹为观止的PPM258，泥煤烟熏的热浪袭击，夹带有软红葡萄樱桃以及太妃糖，随后巧克力与醇厚的橡木香气融合。
2、泥煤怪兽Octomore 7.3泥煤怪兽7.3酒信息：63%vol. 700ml入手价：1380元特点：PPM169，入口先是泥煤烟熏，接着是海风和海盐、柠檬蛋糕和百合花的味道交织在一起。来自美国的橡木的甜美和泥煤烟熏完美的搭配。
Lagavulin乐加维林12年桶强，57度，来自苏格兰艾雷岛的单一麦芽威士忌，其特点是中烟熏泥煤味，口感甘甜柔顺、黑巧克力与坚果的味道，伴随着强烈的泥煤烟熏风味，同时带有浓郁深沉的甜美风味，萦绕这久经不散的橡木气息，回味浓郁悠长。
Ardbeg Corryvreckan阿德贝哥旋涡，57度，同样来自苏格兰艾雷岛，口味更重，但主要是刺激而不是重泥煤，入口泥煤的辛辣刺激着口腔，刚开始会感受到海藻，胡椒的味道，仔细体会，会发现黑咖啡混合着深色水果的气息，随着更深入的体会，香料和核桃的口感让口腔变得干燥。
Talisker 57泰斯卡北纬57，57度，来自苏格兰斯凯岛，并不算重泥煤，但风格刚强，小抿一口就能感受到其中丰富的泥煤、烟熏、海盐、胡椒、肉桂、太妃糖的风味，油脂般的口感，悠长的余韵。
Talisker 8 yo，59.4度的网红酒，味道没的说，价格是否合适就见仁见智了，品质跟北纬57°不相上下。
Springbank 12 CS，各个版本都在55°以上，堪称基础款桶强神酒，通过这款酒可以感受云顶的复杂风味。
要说50度以上的威士忌有哪些，除了苏格兰威士忌，美国波本威士忌还有很多50度以上的，例如：野火鸡Wild Turkey Rare Breed，56.4度，香甜浓郁又便宜，性价比之王；Rittenhouse Rye Whisky 50度，瑞顿房黑麦威士忌，口感细腻丰富，清凉怡人。
Evan Williams 爱威廉斯，50度，是一款具有多功能性的威士忌；Blanton’s gold edition 51.5度，金标真的是令人难忘的好酒；Stagg Jr. Bourbon 63.2度，这款酒算高端波本了。
威士忌cod的意思是：帝亚吉欧原桶臻选系列Casks of Distiction（简称：COD）。
扩展资料
COD就是为这样的需求而存在的。从品鉴价值和收藏价值来说，都做到了顶级，放在整个高端威士忌领域，都举足轻重。
查了一下邦瀚斯和苏富比拍卖行从2019年至今的拍卖记录，每年同一款COD单桶酒款的涨幅在10%左右。
像是乐加维林20年、21年和23年的COD单桶近两年的拍卖价格在17000元港币（约14000元人民币），泰斯卡33年COD单桶的价格也超过了2万元。简单来说，COD就是妥妥的收藏界硬通货。
答：1、Bruichladdich 布赫拉迪
2、Caol Ila 卡尔里拉
3、Lagavulin 乐加维林
4、Laphroaig 拉弗格
5、Bunnahabhain 布纳哈本
6、Kilchoman 齐侯
7、波摩酒厂Bowmore
盖尔语意为“大岩礁”，艾雷岛上最古老的威士忌，创于1779年，浓烈悠远的烟熏海潮香，一直坚持传统的古法酿制工艺，以传统的人工搅拌麦芽的方式
顶级品牌在我看来单一麦芽威士忌里“麦卡伦”绝对是顶级中的的战斗机、还有在国内比较少见的“高原骑士”，以及最近几年被推崇的日本威士忌“山崎、白州”
第一位Lagavulin 乐加维林
Lagavulin人们常说是艾雷“三大”之一。其余两大即为Ardbeg及Laphroaig，亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的。市面上艾莱岛最常见及熟悉的泥煤风味威士忌就是这三种了。
Lagavulin乐加维林酒厂，位於ellen港附近，是所有在艾雷岛蒸馏中最特别，他有着梨行的外观，并林港口边，蒸馏厂的水透过流过的河水，过程中携带许多泥煤，并使用洋葱型的独特蒸馏器，来酿制酒，所生产出的酒款，有着强烈的泥煤及阳刚的海水味，并多了复杂度，细致的口感变化，堪称艾雷岛的代表作。
第二位Chivas 芝华士
享誉世界的Chivas（芝华士）威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌，也是法国保乐力加集团旗下的品牌。
1890年，享誉全球的Chivas12年威士忌诞生，号称“苏格兰王子”，是不可多得的苏格兰威士忌精品。它独具丰盈口感，略带烟熏气味和大麦的香甜，醇和香气悠然绵长，被誉为调和型威士忌的先锋。于是，Chivas作为经典苏格兰威士忌的代名词，从此声名远扬。
第三位Johnnie Walker 尊尼获加
Johnnie Walker尊尼获加，十大洋酒-威士忌品牌，始于1820年，苏格兰威士忌典范，以卓越酒质享誉全球的专业威士忌。
1820年，年仅15岁的约翰·获加(John Walker)开始尝试将调配和混合茶叶的经验运用到威士忌的调配之中，充满苏格兰魅力的尊尼获加威士忌就从Kilmarnock开始了它经典而不凡的传奇。尊尼获加第三代传人亚历山大·获加于1870年设计出了别树一帜的倾斜商标和方形酒瓶，至今仍在沿用。
1、高登麦克菲尔乔治先生的传承1953格兰冠（Gordon & MacPhail's Mr George Legacy 1953 from Glen Grant Distillery）
该款酒蒸馏于1953年，装瓶于2021年1月5日，熟成于Williams & Humbert 的#4290号雪莉桶，酒龄67年，酒精度59.4%ABV，容量700ml，限量355瓶。
2、布朗拉三重奏之48年1972“难以捉摸的遗产”（Brora Triptych 48 yo 1972 ‘Elusive Legacy’）
蒸馏于1972年，酒龄48年，为该酒厂有史以来最古老的公开发行版本，限量300瓶，酒款代表了Brora的朴实表达，备受追捧。酒款呈现温暖的栗色，散发出浓郁的香气，在浓郁的麦芽气息中融合了木质香料和淡淡的桃子焦糖色丁香。
3、布朗拉三重奏之38年1982“永恒的经典”（Brora Triptych 38 yo 1982 ‘Timeless Original’）
蒸馏于1982年，酒龄38年，代表了使布朗拉出名的独特蜡质。酒款呈现闪闪发光的金黄色，具有柠檬果冻，还有新鲜的绿草等味道。
4、泰斯卡X系列43年限量原酒（Talisker 43yo Xpedition Oak）
使用10个顶级美国橡木猪头桶（Hogshead）熟成，全球限量1830瓶，酒精度49.7%ABV，酒款呈现深琥珀宝石色，具有迷人且丰富的苹果、凤梨、蜜蜡、辛香料气息，木质香氛混合着温暖的海风气息，交织隐而不显的蜡质调性和烟熏咸味。酒体饱满，口感醇厚，停留在舌尖上的质地圆润滑顺，带来甜美多汁、丰富强烈的风味体验，鲜明且平衡的海风咸味席卷出包裹着味蕾的温暖辛香料余韵。回味悠长，甜美的香料气息回荡着整个喉间。
5、阿贝20年2001Wu Dram Clan私人珍藏桶（Ardbeg 20 yo 2001 Wu Dram Clan’s Private Reserve’ 2021）
由阿贝为德国烈酒爱好者Wu Dram Clan三人组官方装瓶，蒸馏于2001年，装瓶于2021年，酒龄20年，熟成于首填波本桶（桶号348），酒精度46.6%ABV，装瓶155瓶。酒款有很多油腻和灰尘的气味，还有木炭、篝火、焦油和烧焦的石楠花、亚麻绳、一丝皮革味，在这后面有一层柑橘（皮），史密斯奶糖和薄荷。口感相当优雅，尽管带有浓浓的烟熏味、大量的草药茶、桉树和淡淡的松脂，但也有巧克力和烤大麦以及腌鱼味和一撮盐。回味悠长，十分精致，在飘逸的香气、烟熏和柑橘味之间取得了很好的平衡，还有一丝烟草味。
6、秘密斯卑塞30年1990（Secret Speyside 30 YO 1990）
由比利时独立装瓶商The Whisky Jury装瓶，蒸馏于1990年，熟成于再填猪头桶，酒龄30年，酒精度46.6%ABV，限量159瓶。酒款充满了蜂蜡和花粉、羊毛脂和湿羊毛的味道，还有一股女装粉的味道，一些皮革，干薄荷叶和石楠花，一些柑橘类绿茶和柠檬皮出现了，微妙的泥土气息和模糊的果园果实，非常复杂。入口是一种类似古老油腻的风格，橡木油、橘子油和柠檬皮再次发出许多蜡质的味道，还有月桂叶，略带桉树和软树脂的味道，带有核桃和淡淡的木香。回味悠长，略带泥土和皮革味，带有果酱和淡淡的花草茶味道。
7、波特艾伦40年1979（Port Ellen 40 yo 1979 ‘9 Rogue Casks’）
蒸馏于1979年，比酒厂关闭（1983年）早了四年。帝亚吉欧（Diageo）告知，它是历史最悠久，也是供应最多的波特艾伦。首席混合师Craig Wilson博士从仓库中选择了9个酒桶（4个美国猪头桶和5个欧洲雪莉桶）制成，称为“9 Rogue Casks”，酒精度50.9%ABV，非冷凝过滤，自然色，仅有1380瓶。细腻的草皮/草本，散发出淡淡的烟熏味，加水后，有焦糖/烤咖啡，红色水果蜜饯和成熟的桃皮；口感是更明显的篝火烟雾，烟斗烟，皮革和木质香料；余味是悠长而稀疏的烟熏味。
——2021年最具性价比威士忌（Best value whisky in 2021）
1、格兰伯吉22年1998（Glenburgie 22 YO 1998）
蒸馏于1998年，熟成于桶号900902的猪头桶，酒龄22年，酒精度54.5%ABV，装瓶271瓶。闻香首先是一种绿色的水果味，但很快就具有酸橙，甜瓜，木瓜和菠萝等热带水果味道，还有香草饼干以及淡淡的香烛和金银花的味道。口感是极好的果味，让人想起粉红葡萄柚、番石榴、西番莲，新鲜的杏子和蜂蜜，果冻水果，还有些许姜糖。回味悠长，依然是热带风情，更多的是香蕉（带果皮）和温和的橡木香料。
2、乐加维林12年2008（Lagavulin 12 YO 2008)
来自帝亚吉欧的2021年特别发行系列（Special Releases 2021），蒸馏于2008年，熟成于再填美国橡木桶，酒龄12年，酒精度56.5%ABV，具有干泥炭，富含海岸气息和药用成分。沙滩沙、柏油绳、海水喷雾和碘绷带，干海藻，淡淡的青苹果和柠檬味。有点凶猛，但口感油腻，先是咸焦糖和面包麦芽的甜味，然后是浓烈的篝火味、焦碳味和大量的盐水味，柠檬皮、熏牡蛎、碘酒和辣椒，还有干爽的叶香，橄榄和白垩的味道，淡淡的橡木单宁。回味相当长，有焦油味，略带辛辣的烟味，绿色木材和柠檬味。
3、本尼维斯24年1996（Ben Nevis 24 YO 1996）
由本尼维斯为德国烈酒爱好者Wu Dram Clan三人组官方装瓶，蒸馏于1996年，熟成于猪头桶，桶号1408，酒龄24年，酒精度45.6%ABV，装瓶291瓶。具有浓郁的成熟果香，充满异国情调，比如菠萝，番石榴，酸橙，芒果。荔枝，还有奶油糕点、野花、蜡烛和皮革的味道。很直接，也很性感。口感是完美的果篮，充满菠萝、粉红柚子、番石榴、芒果，并带有一丝西番莲水果的味道。还有石蜡，花蜜和马鞭草的味道。背景中有一些白垩/矿物的味道。回味悠长，略带绿色和薄荷醇的味道，但仍有大量这些甘美的热带水果。
4、帝国25年1996（Imperial 25 YO 1996）
由独立装瓶商Watt Whisky装瓶，来自于消逝酒厂——帝国蒸馏厂，蒸馏于1996年，熟成于再填桶，酒龄25年，酒精度53.6%ABV，装瓶214瓶，闻香是水果，比如罐装菠萝、糖浆桃子，带有花香和柑橘绿茶的味道，还有轻石蜡和压碎的薄荷叶、香草棉花糖和金银花。口感再次爆发出水果味，除了桃子，还有芒果、番石榴和荔枝。下面是奶油冻，甜而充足。接着是多汁的油桃，带有一丝接骨木的味道，还有一丝香料的味道。回味悠长，果香浓郁，现为蜜饯梨，带芳香香料。
5、布纳哈本28年“清不起的财富”（Bunnahabhain 28 YO‘Untold Riches’）
由独立装瓶商Wemyss Malts装瓶，酒龄28年，酒精度49.1%ABV，闻香相当轻和精致，有干花和折断的树枝，皮革书皮，淡淡的湿烟草味，浆果和黄李子的酸味。背景是淡太妃糖，花蜜和一丝海洋空气。口感有着非常干净的雪利酒的影响，但没有强烈的冲击力。有李子、红枣、红苹果和橘子皮，带有令人愉悦的酸味和矿物质味，淡淡的核桃蛋糕和皮革味道。最后是更多的红糖和烤山核桃。回味悠长，略带巧克力味，夹杂着经典烟草和温和的橡木香料（胡椒、丁香）