桂林三花酒，没有分几个工厂。只有一个厂
目前主要有象山水月桂林三花酒、青花梅瓶桂林三花酒、象山藏三花酒（36度）、美陶瓶特酿（55度、36度）、桂林三花百年酒（53度、38度）、水晶瓶特酿桂林三花酒（36度）、普通桂林三花酒（32度、38度、52度）一个品牌的酒，口感相差不会很大好喝不好喝完全是取决于个人爱好，所以这个不好说。
三花酒最高酒精度数55度
目前主要有象山水月桂林三花酒、青花梅瓶桂林三花酒、象山藏三花酒（36度）、美陶瓶特酿（55度、36度）、桂林三花百年酒（53度、38度）、水晶瓶特酿桂林三花酒（36度）、普通桂林三花酒（32度、38度、52度）
桂林三花酒，酒名来自前人流传下来的一套测定白曲酒度的方法。这套方法主要是看
“酒花”。“酒花”是指酒液经摇动后泛起的白色泡沫。旧时常以“观花”来论定酒质。一般地，酒花越细，堆花时间越久者为上品。桂林三花酒装瓶以后，经剧烈摇晃，在液面上堆起的大小酒花，分为三个层次，然后逐次消失，留花时间比一般酒持久得多，故称其为“堆三花”。酒名由此而来。
桂林三花酒古称“瑞露”，其历史十分悠久。早在北宋代已负盛名。宋代范成大著
的《桂海虞衡志?志酒》中曾对它作了高度的评价，说“来桂林而饮瑞露，乃尽酒之妙，
声震湖广，则虽金兰之胜未必能颉顽也”。金兰是当时北方的名酒，范成大本来是很赏识它的，但当喝到桂林三花酒的前身——瑞露之后，才觉得有名的金兰也未必能比得上桂林三花酒，经他一宣扬，就更出名了。
桂林三花酒之所以久负盛名，在酿造上确有其独到之处。据《桂海虞衡志》介绍：
瑞露帅司公厨酒也，经抚所前有井清冽，汲以酿，逐有名……近年只用库井，酒仍佳。”古代酿造三花酒是用地下清冽的泉水酿制，直至今天，桂林三花酒仍然如此。桂林市象鼻山下的江潭中，泉水明净清冽，是酿造桂林三花酒的主要水源，名酒来自名泉，桂林三花酒自然特别香醇。桂林三花酒所用的原料也十分考究，要选用桂北的优质大米作主料，这种大米杂质少，含淀粉率高，富有香味。所用的酒药也是自制的。用小曲作为
糖化发酵剂，在制曲配料中，有桂林产的曲香酒药草，制出的酒药富有特别的芳香味。
发酵工艺更为精细，采用半固态一次发酵法，前期固态发酵，后期液态发酵，经蒸馏得酒。蒸出的酒还要多次加锅复蒸，共蒸三次，以保持其特有的米香型风格。最后是置岩洞陈酿。桂林的岩洞冬暖夏凉，气温稳定，湿度比较大，有利于促进酒的香醇。通过独特的岩藏后，再精心勾兑，分瓶包装出厂。经过如此精心酿造的三花酒，难怪其澄清透明，芳香诱人，浓烈醇厚，扬名中外。
桂林三花酒是桂林市酿酒总厂的拳头产品，产品产量、质量不断提高。在50年代便成为广西名酒。1957年在全国小曲酒评比会上名列第一。在1963年全国第二届评酒会、1979年全国第三届评酒会、1984年全国第四届评酒会上，桂林三花酒均被评为国家优质酒。1984年，桂林三花酒参加轻工业部酒类质量大赛，荣获银杯奖，同年还获国家质量银质奖章。桂林三花酒年产量1500吨，畅销全国各。
桂林三花酒是以桂林三花股份公司生产的三花酒为最好，称为桂林三宝之一。除以本厂及大溶江生产基地生产的产品为主，也曾少量购入本地其它小酿酒厂生产的优质洒加以勾兑，形成国内驰名的米香洒的代表三花酒。
桂林三花酒是我国米香型白酒的代表，深受广西尤其是桂林市人民的喜爱。但有的地方人不大喜欢三花酒，主要是地域飲酒习惯不同，北方及西北地区喜飲酱香.浓香型酒以及其他高烈度的白酒。
华荣超市，沃尔玛超市，联华超市，微笑堂超市，还有一些酒商店。南城百货也有。
被称为“米香型白酒之王”的桂林三花酒，与其他三大香型的白酒最大的区别在于所用的酒曲不同。不管是酱香型白酒，还是浓香型白酒，以及清香型白酒，都是大曲酒，以小麦或麦麸制曲，有的则加入豌豆、大麦等制成特殊大曲。
而桂林三花酒则属于小曲型白酒，以大米制成小曲，再加入药草，成为药草小曲，形成了桂林三花酒的酒中之骨。
1、90年代“桂林牌”桂林三花酒。
收藏指数：三颗星。参考价格：650元。
1994年桂林市酿酒总厂进行改制，改制后的厂家更名为“桂林三花股份有限公司”。该酒为90年代中后期生产，瓶标上标有原料、度数、产品执行标准及条形码，酒封口也由塑盖改为金属旋盖。
2、80年代“象山牌”桂林三花酒（出口）
收藏指数：四颗星。参考价格：4100元。
80年代“象山牌”桂林三花酒为中国粮油食品进出口公司监制、外销出口的“象山牌”桂林三花酒，瓶型简洁美观，上面标注有重量500克。该酒在收藏市场上较为少见。
3、1984年“桂林牌”桂林三花酒
收藏指数：四颗星。参考价格：2100元。
1984年“桂林牌”桂林三花酒为100毫升礼盒装白酒，尽管当时的厂名仍为“桂林市饮料厂”，但注册商标已改为“桂林牌”，是当时桂林商标厂名变更时期的过渡产品。
4、80年代初“象山牌”桂林三花酒
收藏指数：四颗星。参考价格：4200元。
80年代初“象山牌”桂林三花酒，采用白玻璃材质、塑盖红膜封口。酒瓶上还贴有当时该酒的价格3.4元，具有历史纪年意义。桂林三花酒为米香型酒之典范，在收藏市场颇受青睐，不过该酒并不多见，因此价格昂贵。