米酒是一种以大米为原料发酵制成的酒类，根据制作工艺和不同地域文化的不同，可以分为多种不同的品种。以下是一些常见的米酒品种：
1. 黄酒：又称为米黄酒，是中国传统的一种米酒。黄酒在制作过程中加入糯米、麦曲等辅料，发酵后具有独特的香味和口感，尤其是以中国江南地区的黄酒最为有名。
2. 清酒：是一种日本传统的米酒。清酒在制作过程中使用高品质的米和酵母，经过多次过滤和调制，口感清爽、干净。
3. 糯米酒：是一种以糯米为原料制作的米酒，是中国南方地区的传统酒类之一。糯米酒在制作过程中使用糯米、小麦酵母等原料发酵，口感清甜、醇香。
4. 料理酒：是一种日本料理中常用的米酒，具有清淡、口感优美的特点。料理酒在制作过程中使用高品质的米和酵母，常用于搭配寿司、刺身等日式菜肴。
5. 古老窖酒：是中国四川省的传统名酒之一，属于浓香型白酒，也是以米为原料制作的。古老窖酒在制作过程中使用优质的大米、麦曲等发酵，口感醇厚、香味浓郁。
需要注意的是，不同品种的米酒在原料、发酵工艺和口感上都有所不同，消费者可以根据自己的口味和喜好选择合适的品种。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒)，经工艺改革而成，为江南一带的著名佳酿。
桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心，成为桂林当地著名藏酒。桂林花桥桂花酱好。桂花是桂林的市花，每年的中秋前后在合适的气温和湿度的催化下满城的桂花树竟相开放，走在大街小巷浓浓的桂花香味扑鼻而来，空气中弥满着桂花的香甜，于是就会有很多的有心人在桂花树下辅上干净的垫子接上散落一地的桂花，再用这些桂花做成桂花酒，桂花糖，桂花糕……真是人间美味！
菜市场里有卖，桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌和汇桂液三种。桂林牌桂花酒由桂林酿酒总厂生产，属花、果配制甜型低酒度露酒。
桂花为杭州市花，桂花酒也是杭州的特产之一。
夏尾秋初，置身杭城可以随处闻到桂花香味。桂花不止是做成桂花酒，还有桂花糕点，来杭的朋友推荐品尝！桂花酒为中国重庆北碚（bèi）的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。
中文名
桂花酒
别名
妇女幸福酒
主要原料
桂花、山葡萄
是否含防腐剂
否
主要食用功效
健脾胃、助消化、活血益气、开胃醒神、健脾补虚
相传在很久以前，桂林山上有个青年叫象棋，他家境贫寒，以种菜为生，有时也到漓江去捕鱼。象棋从小喜爱花，他便在菜园里栽了一棵桂花树。在他的精心培植下桂花树长大了，象棋经常对它说话倾诉自己心中之苦。
有一年的八月十五日，象棋和往常样，和桂花树说起话来忽然从树上下来一位美丽的少女，象棋惊呆了！少女含情脉脉地对象棋说：“我是桂花仙女，感谢你陪伴我这么多年，我愿做你的妻子。”象棋高兴极了。于是两人对月参拜了天地,结成了恩爱夫妻。
一天夫妻二人去漓江捕鱼，漓江龟王见桂花仙女美貌顿起邪心，便命龟兵虾将抢走了桂花女。从此，桂花女失去了自由，过着度日如年的生活。她深深地思念着象棋和乡亲们。她每年采摘好多桂花撒在漓江之滨随流漂下象棋和乡亲们用这些桂花酿出美味甘甜的桂花酒，以寄托对桂花仙女的思念。
关于桂花酒的由历还有很多种版本，是否属实已经无从考究，从先辈的酿酒经验中流传下来如此美味的桂花酒，至于到底是怎么来的，已经不那么重要了，酒好才是硬道理。
大约在300-400元不等。原因是这款酒属于高端酒品，其选用的原材料和酿造工艺都很考究，加上品牌效应，所以价格比普通的白酒要贵很多。此外，市场供求关系也会对价格产生影响。对于酒类爱好者而言，选择品质更高、口感更出色的酒品是一种享受。而对于普通消费者来说，可以根据自己的经济状况和消费水平选择适合自己的饮品。同时，作为一个负责任的消费者，我们也应该适度饮酒，不过量、不酗酒，保证自身健康。
湖北咸宁咸安区桂花镇是中国桂花之乡，而且一直以来，咸宁桂花资源以其独特的优势，始终保持全国领先地位，摘下5个“全国第一”的桂冠。咸宁养植桂花的历史非常的悠久，据史料记载，2300多年前战国时期诗人屈原途经咸宁写下了“奠桂酒兮椒浆”、“沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。
还有一点非常重要的是，咸宁有非常难得的“古桂成林”，咸宁是全国古桂花树最多的地方，在全国2200株古桂树中，咸宁就有2000株，占90%以上。现在，桂花是咸宁最好的资源、最大的特色、最高档的品牌之一。
韩复兴最正宗
韩复兴，49年后收归国有成了国企，就是现在的桂花鸭集团，在居民小区附近的大街小巷都有连锁店。但湖南路总店品种更全，除了散装的可以买回即吃，也有真空封装的桂花鸭和鸭肝、脖、胗、蹼等很多品种，适合带给亲朋好友。喜欢吃烧饼的话，顺便买几块鸭油烧饼尝尝