第一种、清香型（山西杏花村汾酒）
四大基础香型之一。清香型白酒的历史非常悠久，口感与酱香型相反，酱香口感比较重，清香型突出清爽干净。
第二种、浓香型（四川五粮液、泸州老窖）
四大基础香型之一。发展历史悠久，其中泸州老窖就是典范。口感丰满，窖香浓郁，喝起来绵甜甘爽，香味中包含槽香、窖香、曲香和陈香，口感丰富。
第三种、酱香型（贵州茅台酒、缘得仿台酒）
四大基础香型之首，很多高端白酒都是这个香型，比如茅台酒，还有后起之秀缘得仿台酒。
因为酒香中透露很细腻的酱香，所以取名“酱香型白酒”，中段口感丰富，包含窖香、粮香、糊香、熏香、花果香等，后段有明显回甘，喝完不上头不口干，空杯留香持久。
第四种、米香型（广西桂林三花酒）
四大基础香型之一。米香型白酒主要集中在两广一带，因为这里气候比较炎热，所以米香型白酒的口感会更加偏向绵柔甘甜。
第五种、凤香型（陕西西凤酒）
口感跟浓香型白酒很相似，口感微苦，整体爽快挺拔，喝完香味回返明显，非常美味，最具代表的就是陕西的西凤酒。
第六种、董香型（贵州董酒）
十二大香型中比较奇葩的香型，在白酒界的地位，酒香食品界的臭豆腐、螺蛳粉一样，闻着臭，喝着香，主要是因为原材料中包含了诸多药材，酿造出来的白酒有浓郁的药曲香（俗称的臭味）。
第七种、芝麻香型（山东一品景芝）
虽然叫芝麻香型，但是原料中并没有芝麻，只要是酒香有浓郁的芝麻味，所以取名“芝麻香型”，喝起来一品三香，集合了浓、酱、清三香风格，比较有代表的是山东一品景芝酒。
第八种、老白干香型（河北衡水老白干）
这种香型的酿造源于汾酒大曲工艺，由衡水老白干独创，口味比较丰满，清醒且醇厚，很有韵味。
第九种、豉香型（广东玉冰烧）
米香型白酒的衍生，主要活动在广东，酿造比较特殊，在米香型酿造的基础上，加入了猪肉浸泡，所以味道除了甘甜清爽、细腻绵柔以外，还有浓浓的油脂味。
第十种、兼香型（安徽口子窖）
兼香其实就是融合浓酱香味的白酒，酿造工艺也是浓香、酱香的结合体，只不过有浓兼酱、酱兼浓之分，看侧重，很多都是以浓香为主，酱香为辅，比较典型的就是安徽的口子窖。
第十一种、馥郁香型（湖南酒鬼酒）
前者是结合浓酱两香，而馥郁香型则是结合浓酱清三香，由酒鬼酒独创，其特征前浓、中清、后酱，三味一体。
第十二种、特香型（江西四特酒）
特香型白酒选料跟其它香型不同，主料不是高粱，是大米酿制的，风味和酱香、浓香、清香很相似，但又有一定区别，口感别具一格，最具代表的是江西的四特酒。
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原文
维大汉建兴三年秋九月一日，武乡侯、领益州 牧、丞相诸葛亮，谨陈祭仪，享于故殁王事蜀中将校及南人亡者阴魂曰：我大汉皇帝，威胜 五霸，明继三王。昨自远方侵境，异俗起兵；纵虿尾以兴妖，盗狼心而逞乱。
我奉王命，问 罪遐荒；大举貔貅，悉除蝼蚁；雄军云集，狂寇冰消；才闻破竹之声，便是失猿之势。
但士卒儿郎，尽是九州豪杰；官僚将校，皆为四海英雄：习武从戎，投明事主，莫不同申三令， 共展七擒；齐坚奉国之诚，并效忠君之志。何期汝等偶失兵机，缘落奸计：或为流矢所中， 魂掩泉台；或为刀剑所伤，魄归长夜：生则有勇，死则成名，今凯歌欲还，献俘将及。
汝等英灵尚在，祈祷必闻：随我旌旗，逐我部曲，同回上国，各认本乡，受骨肉之蒸尝，领家人之祭祀；莫作他乡之鬼，徒为异域之魂。我当奏之天子，使汝等各家尽沾恩露，年给衣粮， 月赐廪禄。用兹酬答，以慰汝心。
至于本境土神，南方亡鬼，血食有常，凭依不远；生者既 凛天威，死者亦归王化，想宜宁帖，毋致号啕。聊表丹诚，敬陈祭祀。呜呼，哀哉！伏惟尚飨！
翻译
维大蜀汉建兴三年九月一日，武乡侯，兼任益州牧，丞相诸葛亮，谨陈祭祀仪式，享受在旧死王事蜀中将校和南方人死亡的阴魂说：我大汉皇帝，威胜五霸，第二继承三王。昨天从远方侵犯边境，不同习俗起兵；即使蝎子的尾巴以兴妖，盗贼豺狼之心而使混乱。
我奉王命，向边远地区；大规模勇猛之师，全部被蚂蚁；雄军云集，狂寇冰消失；刚听说势如破竹的声音，就是失去猿的趋势。
但士兵小子，都是九州豪杰；官员要校，都是天下的英雄：习武从军，投明事主，没有不同申三令，共展七擒；齐坚奉国家的忠诚，同时效忠君主的志。什么时候你们偶尔失去军事机密，根据落诡计：有的被流箭射中，灵魂遮掩泉台；有的被刀剑所伤害，魂魄回到漫长的夜晚。
活着就要有勇气，死就成名，现在想回去凯歌，进献俘虏将到。你们英灵还在，祈祷必须听到：随着我们旌旗，我追逐部曲，同回上国，各认本乡，接受骨肉的祭祀，领家人的祭祀；没有人在他乡的鬼，只为异域之魂。我要上奏天子，让你等家都沾恩露，年发给衣服粮食，月赐给俸禄。
使用此应答，以安慰你的心。至于本境土神，南方没有鬼，祭祀有常，凭借不远；活着的人既敬畏上天的威严，死亡也归王化，想应该怎么帖，不要把号啕大哭。以表诚意，敬陈祭祀。噢，悲哀啊！伏惟尚飨！
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四川泸州酒厂的酒最富盛名的当属泸州老窖———国窖1573。
泸州老窖———国窖1573酒香浓郁，入口芬芳，口感醇厚甘爽，回味绵长，具有优质浓香型白酒的突出特点！
泸州老窖又被称为“浓香鼻祖，酒中泰斗”由此可见其特点为浓香型！
元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年（公元1425年）的施进章研究了窖藏酿酒。有可考究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池，距今也有400多年的历史，它就是利用前期以酒培植窖泥，后期以窖泥养酒的相辅相成的关系，使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是现在尚在使用的泸州老窖明代老窖池。
所以，泸州酒厂的酒，特别是国窖1573、1952和泸州老窖都是佳酿！
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2.四川省泸州制酒厂52度 泸泥香
3.四川省酒业集团有限公司52度 川酒浓香
4.泸州醇窖酒厂52度1024
5.四川省泸州蜀光酒业有限公司52度 子胥豪酒
6.泸州蜀泸酒业有限公司52度 蜀泸鉴藏
7.四川中华美酒业有限公司52度 中华美酒(珍品)
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500元以下的价位能买到很多白酒，但是这个价位已经属于中高端的白酒。但是这里边有很多伪高端白酒，比如某河白酒，我个人是不推荐购买的。
本人是做纯粮小烧的，主要做的是固态发酵高粱原浆酒，所以对白酒市场还比较了解。首先要看你送礼的个人喜欢什么香型的白酒。
现在主流的白酒分为三个香型分别是酱香型，清香型和浓香型，这三种香型也有各自的代表500元的区间，可以给你推荐几款，如果他喜欢酱香型的可以看一下茅台的王子。还有酱香习酒，郎酒。以及赖茅。这几款酒500左右能买到的品质都不错。
如果是清香的，可以看一下汾酒。浓香的那就在五粮液系列中选择了，还有一些其他的品牌，比如古井贡口子窖，泸州老窖，这些品牌，价格在300~500之间都是比较不错的。
切记有一点。那就是液态法的白酒或者是固液结合的白酒，不能够选择，不管多少钱这种酒都不能喝，这种酒就是所谓的勾兑酒，是用食用酒精香精食品添加剂勾兑出来的白酒。送人送酒，那么这个酒就一定不能让人挑出来毛病来。如果送一瓶勾兑酒，那么送礼也太没有诚意了。
我先给大家说一下什么是粮食酒，什么是勾兑酒。勾兑酒我刚才已经说了，而粮食酒是指用高粮大米，玉米这些东西发酵蒸馏出来的白酒，不进行任何添加。可以在原浆酒之间进行勾兑调和，但不是添加香精食品添加剂这些东西。
不知道你要送的人是什么关系，如果是自己亲戚的话可以选择一下，像我这样的纯粮小烧，性价比高口感好，而且100%纯粮酿造。如果是同事领导这样的关系的话，只能送瓶装酒了。
四川高州曲酒厂。
四川省泸州市高州曲酒厂建厂于解放初期。在2001年正式更名为四川泸州国宾高州窖酒厂。自九十年代初期改制以来，企业获得稳定快速的发展。在泸州已拥有占地 1万多平米，以酒业发展为核心的产业基地。现有四个大型酿酒生产车间及200余口窖池，企业年产量5000余吨，原酒储存量达 2万吨以上。企业以散酒销售为主，瓶装酒销售为辅，2012年5月实现网络销售，设有“天猫旗舰店”