小编本人的喜好而言,Bin407较Bin389更胜一筹!
奔富389是赤霞珠和设拉子两个葡萄品种跨产区混酿,是葛兰许原创人的另一佳作,被称为“小葛兰许”;奔富389呈现深红色的酒体,酒体口感丰饶,令人陶醉,较适合女性或口感较轻的人群饮用。
奔富407是赤霞珠单一品种多产区混酿,奔富407展现了赤霞珠的独特风味,充满果味,结构清晰,极具层次感;口感绵长,果香馥郁,单宁强劲,回味均衡宜人,较为适合男性或者是口感较重的人士饮用;如果你喜爱赤霞珠,407绝对是你的最佳选择,407也称为最受欢迎的澳洲葡萄酒。
407和389是奔富中段价格带中名气最响亮的两款单品,Bin407的酿制灵感是源自于Bin707,不过奔富Bin407可没有奔富Bin707那么贵,价格还是很公道的;奔富389享有“澳洲最亲民葡萄酒”的著称,具有较高的性价比,这两款葡萄酒都具有十佳的陈年潜力。
从酒质上比较而言,389和407很接近,但389的风格,是走的其顶级佳酿葛兰许的线路,所以又有“小葛兰许”的美誉;而Bin407通过运用法国和美国橡木桶熟化,成功的表现了其富于层次美感的单宁,混合使用分布于库纳瓦拉、麦克拉伦谷、巴罗萨谷的优质赤霞珠葡萄;选用25%的法国新橡木桶和9%的美国新橡木桶进行熟化12个月;呈现深宝石红,烟草、香料与单宁的融合使口感成熟而柔和,更像其另一款佳酿Bin707。
奔富寇兰山76是澳洲觉得奔富酒庄所出产的红葡萄酒,寇兰山是奔富酒庄推出的系列葡萄酒,属于入门级系列,价格亲民。寇兰山76是由西拉和赤霞珠混酿而成的。
奔富酒庄旗下有众多系列葡萄酒,奔富有数不胜数的酒款。从入门级到进阶级均含有,比较常见的事奔富bin系列、蔻兰山系列、奔富洛神系列以及托马斯海蓝系列。还有奔富极佳代表性的旗舰与奢华葡萄酒系列,奔富“酒王”葛兰许就是该系列的葡萄酒。
奔富蔻兰山和奔富洛神山庄这两系列都是奔富酒庄的入门级,属于奔富酒庄低端的产品,但风味毫不逊色。奔富蔻兰山和奔富洛神山庄系列葡萄酒都均是使用多种葡萄品种混酿而成的。这两款葡萄酒酒体结构精致而平衡,单宁圆润,呈现深沉的石榴红色泽,令其回味颇为隽永。
奔富bin系列葡萄酒是奔富酒庄的中坚力量,价格低于几十元,高至上千上万元一瓶,包含了奔富酒庄最实惠与最昂贵的葡萄酒,还曾获得多项国际大奖。其中Bin8是采用多种葡萄混酿而成的成国,被大家称为“穷人喝的Grange”,品质可见一斑。Bin407则为“穷人喝的Bin707”,是采用100%的赤霞珠酿制的。Bin138和RWT一样是三种葡萄共混而得。澳洲bin系列葡萄酒喝起来感觉柔和,平衡好,会不知不觉上口。
Bin系列红酒介绍如下:
1.
Bin 95是奔富最有名的Bin葡萄酒,但是很多人都不叫它Bin 95,因为它还有另一个更加响亮的名字:葛兰许(Grange)。作为奔富跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者及最完美的呈现,葛兰许无疑是整个澳大利亚最受瞩目的顶级佳酿,也是南澳获得官方认可的文化遗产之一。葛兰许选用果味丰富、充分成熟、质地多样的西拉(Shiraz)葡萄果实酿造而成。这款佳酿极富澳洲特色,同时也是世界公认的品质最稳定的葡萄酒之一。而'95'这个数字并没有比Bin系列的其他数字大。
2.
Bin 107
1973年,奔富首次酿造Bin 170,材料均选自巴罗萨谷(Barosa)中的19世纪卡琳娜葡萄园。葡萄品种为100%西拉,均采自3C区,此区所产的尊贵批次常常被加入葛兰许中。奔富的酿酒师在2010年让3C区保持独立,因为认识到这一园区具有重塑奔富经典的潜力。1973年份的Bin 170售价高达20000-26000元。
3.
Bin 169反映了奔富现代酿酒技术,兼顾产区与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的熟化,散发出细腻的法国橡木清香。它还反映了奔富对多样性和风格化的不断追求,同时也反映了产区特色,见证了奔富长期以来投放于库纳瓦拉(Coonawarra)葡萄园的发展。这款Bin 169售价在1800-2000元。
4.
Bin 150选用玛拉南戈园(Marananga)的西拉所酿,毫无疑问是奔富的个性诠释。葡萄生长在玛拉南戈古老的土地上,靠近巴罗萨谷中心地带,位置偏西北,气候温暖干燥,再加上适宜葡萄生长的红土壤,创造了酿造高品质葡萄酒的优越条件。Bin 150的风格具现代感,是西拉的另类表现。这款葡萄酒熟化过程采用新旧混合的法国及美国橡木桶,与奔富的传统理念一脉相承。
5.
Bin 707选用香味浓郁的浆果,在新橡木桶中完全发酵熟化,表达了奔富对跨庄园、跨产区选材的深刻理解。Bin 707系列于1964年首次推出。该系列葡萄酒在1970年到1975年期间因果实用于其它葡萄酒的制造而停产,1981年、1995年、2000年、2003年和2011年也因当时的葡萄在风格和质量上达不到要求而停产。Bin 707系列葡萄酒醇香浓郁,有优秀的窖藏潜力,稳居澳洲最佳赤霞珠榜单之首。
6. Bin 407
随着优质赤霞珠的日益普及,奔富在1993年发布了首创年份1990年的Bin 407。Bin 407的灵感来自Bin 707,它不仅展现了赤霞珠的独特风味,而且结构清晰,极具层次感。Bin 407是奔富酒庄跨产区、跨葡萄园选材的混酿成果,它适当地运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒,成功地保留了以成熟果实为核心的葡萄酒结构。
7. Bin 389
Bin 389是葛兰许原创人马斯·舒伯特的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化,因此被俗称为'小葛兰许'。Bin 389首创于1960年,为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位,集合了赤霞珠的清晰结构及西拉的丰厚口感。Bin 389成功地体现了奔富酒庄在平衡果实与橡木风味的精湛酿酒技术。
8. Bin 311
Bin 311选用来自凉爽气候的单一产区霞多丽(Chardonnay)所酿。2014年,奔富再一次选用唐巴兰姆巴(Tumbarumba)的果实。这里有澳洲最宜人、最凉爽的气候,海拔较高,适于葡萄栽培。自1990年代初,奔富就开始栽培唐巴兰姆巴的霞多丽。该款酒在陈年橡木桶中发酵和熟化,稍加过滤,保留了优雅的果味。
9. Bin 138
Bin 138酿造的灵感来自法国南部罗讷谷(Rhone)的西拉、歌海娜(Grenache)与慕合怀特(Mourvedre)混酿。每一个年份的Bin 138的葡萄均来自古老的巴罗萨谷葡萄树藤(某些树藤超过100岁),并置于陈年橡木桶中熟化12到15个月,让品种特色得以彰显。复杂丰满的李子与山莓果香以及辛辣基调乃Bin 138的特色。这款酒首次发布于1992年,它曾经被命名为'老巴罗萨树藤',并于 1998 年升级成为Bin系列的一员。
10. Bin 128
来自寒冷的南澳库纳瓦拉地区
这款酒属于奔富酒园的进阶型酒款,品质还不错,国内价位在198-398元,但合理价位应该在258元以内比较合适。
好喝
奔富138的酿造原料为西拉葡萄,散发浓郁的黑醋栗和黑橄榄的芳香,单宁含量丰富,酒体结构稳定。奔富138是混酿葡萄酒,其原料有歌海娜、西拉和幕合怀特,口感新鲜活泼、丰富浓郁。
奔富的葡萄酒是选用优质的葡萄果实,酿造独具奔富风格的红酒。
奔富系列的主要以Bin系列有名。口感和档次好的有Bin407、389,。2打头的也可以,价钱就要稍便宜一点了。现在市面上407、389已经卖到800-1000元一瓶了,如果便宜的太多了,就要考虑是不是假货了,南通有家专做澳洲红酒的,也是正当公司,没有假酒,可以考虑一下哦
奔富128好。奔富128的酿造原料为西拉葡萄,散发浓郁的黑醋栗和黑橄榄的芳香,单宁含量丰富,酒体结构稳定。奔富138是混酿葡萄酒,其原料有歌海娜、西拉和幕合怀特,口感新鲜活泼、丰富浓郁。
奔富酒庄是澳洲的品牌,旗下各个档次的酒都有,从入门级到进阶级,性价比普遍较高。奔富的葡萄酒是选用优质的葡萄果实,酿造独具奔富风格的红酒。除了常见的Bin系列外,还有托马斯海蓝系列和寇兰山系列、洛神山庄等系列值得尝试,价格都不贵,性价比较高。酒体厚度中等,口感柔润,成熟果香,口感丰厚结实。奔富Penfolds还曾当选2016年受推崇的葡萄酒品牌。
奔富128的酿造原料为100%西拉葡萄,散发浓郁的黑醋栗和黑橄榄的芳香,单宁含量丰富,酒体结构稳定。奔富138是混酿葡萄酒,其原料有歌海娜、西拉和幕合怀特,口感新鲜活泼、丰富浓郁。
奔富酒庄是澳洲最著名的品牌,旗下各个档次的酒都有,从入门级到进阶级,性价比普遍较高。奔富的葡萄酒是选用最优质的葡萄果实,酿造独具奔富风格的红酒。
BIn 407是多产区混酿,南澳州/西澳州,包括边城(南澳州)、帕史维(南澳州)、库纳瓦拉(南澳州)、罗布(南澳州)、迈拉仑谷(南澳州)、克莱尔谷(南澳州)、巴罗萨谷(南澳州)、拉顿布里(南澳州)与玛格利特河(西澳州)。熟化是在新法国和美国(约30%)橡木桶中熟化12个月。也使用1年及2年老橡木桶——其中部分橡木桶曾用于酿造Bin 707。 葡萄品种是单用赤霞珠。 而Bin138的葡萄产区巴罗萨谷(南澳州),在风干老橡木(通常超过6年)桶中熟化12-15个月。 葡萄品种包括歌海娜、设拉子与幕尔维德(Mataro),根据年份条件采用不同比例。