1.山西杏花村汾酒集团有限责任公司
2.山西恒山酒业集团
3.洪洞县玉堂春酒业有限公司
4.山西汾阳市酒厂股份有限公司
5.山西神泉酒业有限公司
6.山西老传统酒业有限公司
7.山西午城酿酒有限责任公司
8.山西汾池春酒业公司
9.山西谈成酒业有限公司
10.山西醇香典雅酒业有限公司
山西杏花村杏花酒业的酒是好酒。自古以来山西最好的就就是杏花村酒。唐朝大诗人杜甫就留有借问酒家何处有，牧童遥指杏花村的千古名句。说明在古代杏花村的酒就很好。杏花村酒之所以好，是因为它的原材料和酿酒工艺好，加之杏花村独特的水质跟其他泉水不同，所以酿造出来的酒有独特的风味。
山西省汾阳县境内的杏花村汾酒厂股份有限公司生产的汾酒是中国清香型白酒的典型代表，多次在国内外斩获金奖。这里的白酒无色清澈，无悬浮物，入口酒香纯正，醇甜柔和，回味悠长。
属于大型企业集团。
公司拥有“杏花村”、“竹叶青”两个中国驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌价值已达47.76亿元。公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。
汾酒以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长而著称，在国内外享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。主要品种有国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒、老白汾酒等。竹叶青酒是国家卫生部认定的唯一中国保健名酒
杏花酒业集团和杏花村汾酒集团的区别在于：后者是名企前者想蹭热度。
杏花酒业集团是名不见经传的小公司，取汾酒集团有限责任公司中的几个字以假乱真，从而达到自己销售产品的目的，以致做大做强。
所以大家要开眼，认准正确的名企商标，以防不测。
杏井酒业有限公司还可以的。
山西杏花古井酒业股份有限公司秉承杏井白酒系列开发战略，投资5000万元，将逐步建成集文化传承、产品研发、白酒酿造、生产制造、旅游度假、会展经济于一体的综合性白酒产业基地，以现代化生产车间、东北一把抓红高粱、优质大曲发酵为原料的生产物流体系；以旅游度假、会展经济为支撑的服务体系等，奋力推动企业实现转型跨越式发展，为山西杏花古井酒业股份有限公司产业打造更加坚实的事业平台和更加广阔的发展空间。
很好。
杏花村酒，也称"老白汾酒"，是山西杏花村汾酒集团以产地“杏花村”命名的嫡系品牌。杏花村的历史地位其实比汾酒更大，这句“借问酒家何处有、牧童遥指杏花村”，说的就是这个酒。
杏花村酒虽然价格低廉，但是依托于汾酒集团强大的基酒体系，酒质还是可圈可点的。
酒体晶莹剔透，虽说没有明显的一清到底风格，但是整体还是比较干净清爽的，酒劲有点大，但是没什么刺激感，清香中带着绵甜，喝完有爽快感，回味比较长。
不过虽说背靠汾酒，但是因为这些年集团一直把重点放在高端酒的发展上，对它不甚上心，宣传的也不到位，因此不少人会忽略它的存在。
杏花源酒业是正品。
杏花源酒业有限公司始建于1987年6月，归属汾酒厂公司管辖，2004年正式改名为山西杏花酒业有限公司，是专为汾酒集团提供优质原浆大型民营股份制企业，年生产清香型大曲白酒1500吨，总资产达亿元，公司主导产品：吨缸原浆珍藏和汾之村成品系列，是节庆礼仪、宴请贵宾、婚礼嘉酒、亲朋聚会的理想选择。汾之村酒入口绵。落口甜、饮后余香、回味悠长、深受广大消费者朋友的喜爱。
山西 杏花村汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月，是在原山西杏花村汾酒（集团）公司基础上改制成立的 国有独资公司 。公司以 生产经营 中国名酒 -- 汾酒 、 竹叶青酒 为 主营业务 ，同时拥有我国驰名品牌“杏花村”，是久负盛名的大型综合性 国营企业 ，也是国家520户重点企业和山西省12户 授权经营 企业之一。汾酒有着6000年酿造史、300年品牌史，是名副其实的 中华老字号 。
杏花酒酿造方法如下：
【原料】：
糯米2斤、酒曲8克、新鲜花5斤、凉开水1.5斤、发酵坛，
【制作过程】：
将用温热水浸泡几个小时后备用，将采摘的杏花用清水洗干净晾干水分备用，
2.将浸泡好的糯米蒸熟，一定要熟透为止，
3.将蒸熟的糯米取出放到干净卫生的地方摊凉，摊凉到30度左右，撒一点水摊开，放入准备好的酒曲，
4.搅拌好后加入杏花和水一起搅拌均匀入坛发酵，正常发酵8-12天，温度保持在25-30度之间，
5.把发酵好的酒醅倒入酿酒设备中蒸馏，蒸馏出成品酒即可，蒸馏出就是杏花白酒，此酒清澈透明，花香浓韵，醇厚柔和，余香长久。如需要颜色，可放入干的杏花在杏花酒中浸泡几天捞出即可。