1、泸州老窖 泸州老窖被称作是酒中的泰斗、中国的四大名酒之一
2、西凤酒 西凤酒被称为是我国的四大名酒之一
3、古井贡 在中国散酒十大名牌中，古井贡还被称为是中国的八大名酒，酒中的牡丹
4、红高粱 红高粱是起源于我国的四川省，最为知名的便是“白金龙”，每年的销量高达两千多万瓶。
5、八宝春酒 八宝春酒是我国的十大散酒之一，它是一种纯粮食酿造而成的，真正是三斤粮食酿造一斤的酒。五粮工艺，小窖大曲酿造，需要进行反复的蒸煮和发
6、东北烧坊 在中国散酒十大名牌中，这款散酒是诞生于光绪年间
7、老家藏酒坊 老家藏酒坊是诞生于唐朝期间
8、百老泉 百老泉是我国一家散装酒的民营企业，在全国拥有着众多的粉丝和良好的口碑。
9、老白干 在中国散酒十大名牌中，老白干是起源于我国的明代
10、二锅头 二锅头是来自北京的一种传统型白酒，它的度数大多都是在50度至55度之间。
酒业协会接受登记管理机国家民政部和业务主管单位国务院国有资产监督管理委员会的业务指导和监督管理。英文缩写：CADA，是由从事全国酒类产品酿造、经销、科教、装备及为其服务的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织。
酒酒归一，【求满意】
1 劲酒 ( 创于1953年,国家保护商标,曾获中国名牌,十大药酒品牌,以保健酒、健康白酒为主的专业化企业,劲牌有限公司 )
2 椰岛鹿龟酒 ( 曾获中国名牌,海南省名牌,国有股份制上市公司,国家大型企业,十大药酒品牌,海南椰岛（集团）股份有限公司 )
3 张裕三鞭酒 ( 曾获中国名牌,张裕集团传统四大酒种之一,保健酒行业领先品牌,国家大型企业,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 )
4 竹叶青 ( 创立于1949年,国家保护商标,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司 )
5 古岭神酒 ( 广西名牌产品.广西著名商标,大型集团公司,十大药酒品牌,隶属于广西古岭龙集团,广西柳州市古岭酒厂 )
6 宁夏红 ( 曾获中国名牌,国家级农业产业化重点龙头企业,枸杞产业领导品牌,高新技术企业,宁夏红枸杞产业集团有限公司 )
7 致中和 ( 中华老字号,浙江省名牌,浙江省著名商标,国家地理标志保护产品,浙江致中和酒业有限责任公司 )
8 五粮液黄金酒 ( 隶属于五粮液集团旗下全资子公司,中国生产规模最大的保健酒企业之一,五粮液集团保健酒有限责任公司 )
9 茅台白金酒 ( 隶属中国贵州茅台酒厂有限责任公司,十大保健酒品牌,行业著名品牌,贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司 )
10 同仁堂 ( 始于清康熙八年(1669年),中华老字号,民族医药的瑰宝,中医药产业龙头企业,中国北京同仁堂(集团)有限责任公司 )
五粮液集团有限公司:在世界500强企业中名列第314位,在白酒企业中则稳居第一。五粮液是中国的一种国酒,也是中国名酒之一。五粮液的特点是:色泽清亮透明、香气浓郁、回味悠长,给人留下了深刻的印象。
五粮液——四川宜宾五粮液集团有限公司 剑南春——四川绵竹剑南春集团有限责任公司 郎酒——四川郎酒集团有限责任公司 沱牌——中国四川沱牌集团有限公司 全兴——四川成都全兴集团有限公司 文君——四川文君酒有限公司 金六福——金六福酒业有限公司 天一酒——四川省崇州市天一酒业有限责任公司 水井坊——四处成都水井坊有限公司 隆中对酒——四川成都隆中对酒业有限公司 泸州-泸州老窖 古阑酒
酿酒工程专业毕业生可以在酿酒行业中从事多个不同的岗位。以下是一些可能的酿酒工程专业相关的岗位：
1. 酿酒师：负责酿造过程中的各个环节，包括酒精发酵、原料处理、澄清过滤等，掌握酿酒的技术和工艺。
2. 酿酒工程师：负责酿酒生产线的设计、规划和管理，包括设备选型、工艺流程优化、生产效率提升等。
3. 酿酒品质控制员：负责酿酒产品的品质控制和检测，包括原料的选择和质量检验、生产过程中的监控和调整、最终产品的品质评估等。
4. 酒类研发员：负责酿酒产品的研发和创新，包括新产品的开发、口味调配、工艺改进等。
5. 酒类销售与市场推广：负责酿酒产品的销售和市场推广工作，包括市场调研、渠道开拓、品牌推广等。
6. 酒类供应链管理：负责酿酒产品的供应链管理，包括原料采购、生产计划、库存管理、物流配送等。
7. 酒类质量监督员：负责酿酒产品的质量监督和合规管理，包括监管政策的执行、产品标准的制定和执行、质量检验的监督等。
以上只是酿酒工程专业可能涉及的一些岗位，实际上还有许多其他的岗位和职业选择。具体的岗位需求和职业发展可以根据不同企业和行业的需求而有所不同。
白酒起名分为几类：
1、以原料命名高粱酒、玉米酒、五粮液、三粮液、青稞酒等等。
2、以发酵剂命名大曲酒、二曲酒、麸曲酒等等。
3、以酿酒工艺命名的~~老窖、二锅头、老白干等等4、地名为白酒名字的方式起名蒙古王酒、泰山、杏花村、河套老窖、泸州老窖等等可以根据自己的地方特色、企业发展文化、酿酒工艺进行思考、体会进行命名。
在线招聘平台：许多招聘网站和专业平台上都有酒厂或酒类行业的职位发布，您可以在这些平台上搜索并申请调酒师的职位。
酒类行业展会或活动：参加酒类行业的展会、研讨会或其他相关活动，这些活动通常会有酒厂的代表参与，您可以通过与他们交流来了解是否有调酒师的职位空缺。
酒厂官方网站：访问酒厂的官方网站，查看他们的招聘信息或人才招聘板块。有些酒厂会在官方网站上发布他们的招聘需求和职位空缺。
没有酒水营业执照，酒水是经营类别，不是营业执照种类，饮料以及酒组成的市场主体，需要办理的许可证为《食品流通许可证》。营业执照经营类型可以办理为最简单的个体工商户。
1、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》；
2、经营者的身份证复印件（正、反面复印件）；
3、经营场所使用证明： 个体工商户以自有场所作为经营场所的，应当提交自有场所的产权证明复印件；租用他人场所的，应当提交租赁协议和场所的产权证明复印件；无法提交经营场所产权证明的，可以提交市场主办方、政府批准设立的各类开发区管委会、村居委会出具的同意在该场所从事经营活动的相关证明；使用军队房产作为住所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。
将住宅改变为经营性用房的，属城镇房屋的，还应提交《登记附表－住所（经营场所）登记表》及所在地居民委员会（或业主委员会）出具的有利害关系的业主同意将住宅改变为经营性用房的证明文件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；
4、申请登记的经营范围中有食品经营项目，提交辖区工商所核发的《食品流通许可证》复印件；
5、《个体工商户名称预先核准通知书》（无字号名称的或经营范围不涉及前置许可项目的可无需提交《个体工商户名称预先核准申请书》)；
6、委托代理人办理的，还应当提交经营者签署的《委托代理人证明》及委托代理人身份证复印件。
有：国威酒、怀中酱系列酒、遵义大曲系列酒、衡昌烧坊酒等。
仁怀市酿丰酒业有限公司：成立于2019年，位于贵州仁怀市茅台镇、元木岩村。是知名白酒酿造企业。