四川沱牌舍得集团有限公司位于素有“观音圣地，诗酒之乡”美称的四川省遂宁市射洪县沱牌镇，地处北纬30.9°——世界最佳酿酒核心地带，是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。
公司是全国首批100户现代企业制度试点企业，其控股公司四川沱牌舍得酒业股份有限公司于1996年在上海证交所挂牌上市。现发展为占地5.6平方公里，年产能30万吨，高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业；形成了以酒业为支柱，覆盖包装、制药、商贸、物流等领域的集团企业
很好。
舍得酒业股份有限公司，公司的主要经营内容是酒业，跨地区、跨行业、多元化，集科技、工业、贸易为一体的大型企业集团。公司主营白酒产品，主导产品“沱牌曲酒”是中国名酒和四川白酒酿造业的“六朵金花”之一。公司年产销沱牌系列酒多达20万吨，进入中国最大的优质白酒制造企业的行列。
正品沱牌酒是四川沱牌舍得股份有限公司生产的，四川沱牌舍得股份有限公司坐落在唐代诗人陈子昂的故乡——四川射洪沱牌镇，射洪地处涪江中游，四季分明，气候湿润，环境优雅，青山绿水，具有酿酒得天独厚的自然条件。沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，拥有中国首座十里生态酿酒工业城，经中国食品工业协会及权威专家认定：是真正意义上开创了中国生态酿酒之先河。
旗下有这几个品牌：
舍得酒
唐代春酒
明代谢酒
清代沱酒
沱牌曲酒
舍得于2001年上市以来，以“舍百斤好酒，得二斤精华”为品质追求与“传播中国智慧，打造文化国酒”为品牌定位。2006年，舍得成为中国驰名商标，舍得的品牌价值也在不断攀升]。2018年6月20日，世界品牌实验室在京发布了“2018年中国500最具价值品牌”名单，“舍得”品牌价值380.25亿元
沱牌酒业集团是舍得酒业母公司，舍得是该公司旗下高端白酒品牌。
四川沱牌舍得股份有限公司，坐落在四川射洪沱牌镇。以生产沱牌曲酒及其系列产品为主，年产销量逾12万吨。旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，拥有中国首座十里生态酿酒工业城。
舍得是四川沱牌集团舍得酒业有限公司的高档酒品牌，为浓香型白酒。川酒六朵金花之一。舍得发展出了高温制曲，中低温发酵，分层蒸馏等新工艺，并且按照不同品质取酒、陈藏。而原料也有所调整，过去是高粱、大米和小麦，如今是大米、高粱、小麦、玉米、糯米、大麦。这种改变形成了舍得香气丰满悠长的特点。
舍得酒业不是全兴酒厂，是沱牌舍得酒业股份有限公司。
舍得酒前世今生，想当年，沱牌舍得前身为沱牌曲酒，发源于四川省遂宁市射洪县，最早始于西汉，闻名于唐宋，在当代逐步发展壮大。1951年建立射洪县实验曲酒厂，沱牌曲酒从此新生，1989年第五届全国名酒评选会中上榜十七大名酒，同时成为“川酒六朵金花”之一，并在此后多次获得名酒称号，1996年沱牌股份在上交所成功上市，2017年公司更名为舍得酒业。
沱牌酒业和舍得酒业同属于舍得酒业股份有限公司。
舍得酒是在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华而成。它拥有舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量10万吨以上两大优势资源。
舍得于2001年上市以来，以“舍百斤好酒，得二斤精华”为品质追求与“传播中国智慧，打造文化国酒”为品牌定位。
舍得酒的产地在四川省遂宁市射洪市的沱牌镇。
舍得酒是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一舍得酒业旗下高端品牌，是2001年在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华而成。
观音故里，诗酒之乡。说的就是四川省遂宁市射洪市，舍得酒业发祥于此。射洪酿酒历史悠久，据《华阳国志》及《射洪县志》记载，射洪酿酒始于西汉，兴于唐宋，盛于明清，壮大于当代。杜甫曾至射洪诗赞“射洪春酒寒仍绿”。
1940年，射洪县柳树镇（现射洪市沱牌镇）酒商有李明方，采用“前店后坊”的模式，兴办泰安作坊，传承“东山谢酒”工艺酿造白酒，因其酒香醇、味甘，在当地声名大噪。舍得酒业便由此诞生。
1945年，李明方之子李吉安重金礼聘蜀中名曲酒师郭炳林，改进工艺酿成兼具春酒寒绿、谢酒醇甘、浓香清冽、风味独特的曲酒，前清举人马天衢饮后为作坊撰写门联“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”，李吉安便取门联首字，将其命名“沱牌曲酒”。如今，舍得老窖车间泰安作坊坐落在舍得酿酒生态园内，且保存完好，是舍得酒业的灵魂所在。2007年，泰安作坊发掘出明清时期的大型窖池、接酒坑和大量酿酒遗迹、遗物，出土的一对翡翠品酒杯是我国酒类作坊遗迹中首次发现，这些都从侧面印证泰安作坊历史的源远流长。
据考，泰安作坊遗址至少溯源至明代，民国初年由酒商李明方从古酒坊易名而来。其占地面积近1000平方米，现存四百余年窖池（建于公元1563年）两口、二百余年窖池二十六口，近三百年古井（建于公元1771年）一口，走进泰安作坊可以看到沱牌曲酒传统酿制技艺全过程，明、清两代共二十八口窖池不间断使用到至今，窖壁用黄泥夯筑而成，经其酿制的曲酒被中国白酒界泰斗周恒刚、沈怡方称赞为“中国白酒之典范
1 沱牌曲酒的产地是重庆市沙坪坝区。2 沱牌曲酒是中国传统白酒种类之一，以高粱为原料，采用独特的曲种和酿造工艺酿制而成，被誉为“国酒”。其产地——重庆市沙坪坝区，因为地势险峻、环境湿润、温度适宜，以及水质优异，这些因素都为酿造优质的沱牌曲酒提供了得天独厚的自然条件和地理环境。3 除了沙坪坝区，沱牌曲酒也在云南、贵州等地有生产基地。其中，四川眉山市洪雅县的沱牌酒厂也是重要的生产地之一。因此，沱牌曲酒的产地并不仅限于重庆市沙坪坝区。