啤酒的8度和10度都是指麦芽浓度不是酒精度数，啤酒的酒精度数差不多也就3-5度。曾经在青岛啤酒厂工作过一年半的我告诉你，麦芽浓度越高啤酒越醇厚，香味也更浓，但不是每个人都觉得浓度越高越好喝，比如出口到国外的麦芽浓度可以达到12，13，老外普遍喜欢浓度高的，根据国内市场，一般都是8度和10度，8度的就一般不包装直接放进框里送到各个饭店，10度的一般会包装成箱出现在超市里。
啤酒标签上的度数是生产啤酒时所用的啤酒花的浓度，
相对而言，当然是度数高的好。
11度
啤酒度数的关系为正相关关系，麦汁浓度越高，酒精度数越高，主要分为低、中、高三个类型。
低度啤酒：麦汁浓度在6°～8°范围内，酒精浓度大约为2%，这样的啤酒通常叫啤水，和一般饮料差不多，口感清凉，不过稳定性比较差，不适合长时间保存。
中度啤酒：麦汁浓度在10°～12°范围内，酒精浓度则在3.5%-4%之内，我国的中高端啤酒主要在10°左右。
高度啤酒：麦汁浓度在12°- 20°范围内，酒精浓度在5%-10%之内，而12°是国际上公认的高品质啤酒。
看你点国产的还是进口啤酒。
奥丁格