辽宁铁刹山酒业有限责任公司
辽宁铁刹山酒业集团有限公司坐落于东北道教发祥地——九顶铁刹山脚下,傍辽东秀水——太子河。铁刹山酒业的前身“永隆泉烧锅”始建于1807年,乃张家酒八代传人张嘉久所建。
先后更名为本溪县生产管理处造酒厂、本溪县食品酿造厂白酒车间、地方国营本溪县造酒厂、本溪县造酒厂、本溪酒厂、辽宁铁刹山酒厂。
2003年11月20日企业转制为辽宁铁刹山酒业有限责任公司。铁刹山酒业公司是一个高速成长的现代型民营企业。
本溪十大名酒名铁剎山白酒,在省内及本溪都是家喻户晓的,特别是在本溪一提起白酒都知道铁刹山,铁刹山酒都是用永隆泉的泉水酿造的,而原料则是高粱,采用百年泥窖、续碴配料、清蒸混烧、固态发酵,分质摘酒的老五甑工艺,被辽宁省评为省内十内名酒之一。
三四线白酒:北大仓,西江贡酒,冰裕庄园,汾阳王,孔府家,刘伶醉,九龙醉,乾隆醉,蒙古王,凤城老窖。
三沟,道光,铁刹山,扳倒井,趵突泉,天地缘,古贝春,泰生,琅琊台,兰陵美酒,花冠酒,汤沟,双沟,高沟,今世缘,永不分梨,飞霞液,梅鹿液,凤城液,玉冰烧酒,三花酒,桂花酒,湘山酒,丹泉酒,甘泉酒,乳泉酒,丰谷等等。
一、凤城老窖
凤城老窖是中国早期的名酒。拥有久远的历史文化底蕴。创立于1905年。也叫作“辽东酒”。其以当地优质高粱为发酵原料。使用传统堆积工艺发酵取酒,口感纯正,窖香浓郁。
2.老龙口白酒
老龙口白酒产址位于沈阳大东区。具有300多年的酿酒历史。一沈阳本土高粱为原料,是一款经典的辽宁酱香酒。其酱香突出,回味悠长。
3.凌塔白酒
凌塔白酒。距今也有几十年的历史。属于浓香型高粱酒。工艺上用清烧后的稻皮加入粮中发酵而成。酒体清澈透明,甘甜醇厚,香气平衡。
4.三沟酒
三沟酒。始于1962年。本地高粱原料、加入本地矿物质丰富的泉水。然后陈年窖藏。酒体香气浓郁。落口甘甜。
5. 铁刹山牌老窖酒
采用天然露泉。配合本土高粱、小麦发酵而成。其酒质清澈透明。酒窖香气浓郁,入口醇香甘甜,余味无穷。
6.道光廿五
诞生于清道光年。采用古法的满族制麯和发酵工艺酿造得到。酒体清香爽口,酒香浓郁。回甘回甜。
7.桃山白酒
桃山白酒辽宁沈阳古时候的清皇家贡酒之一。距今已有上千年的酿造历史。是辽宁的经典清香型白酒。
8.山雁王酒
山雁王早期产于国营制酒一厂。距今有一百多年的历史。主要以红高粱为发酵原料。以陈年老窖窖藏,落口纯净醇天,饮后不干不燥。
9.望儿山酒
望儿山酒创建得比较晚。主要以以大米、玉米和高粱为原料。其酒体清澈剔透,香气优雅。楼口醇和饱满,回味悠长。
10.千山白酒
千山白酒也被叫做"辽阳烧酒"。也是拥有百年历史的酒厂。酒质清澈,口感醇厚。落口平顺,余香悠长。
1、北大仓酒
北大仓酒属于酱香型白酒,是黑龙江省齐齐哈尔市的特产,其历史十分悠久,是以东北特产优质的大蛇眼红高粱为原料,使用传统工艺酿造而成。酒质清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,是名牌白酒中最平民的酱香美酒,最受大伙的喜爱。
2、老龙口白酒
老龙口白酒是辽宁省沈阳市大东区的特产,也是辽宁的十大特产之一。起源于清朝康熙年间,老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物,为酿酒提供了呈香呈味的前驱体。
凭借传统酿酒技艺和优良水源,所酿造的老龙口白酒芳香爽口,具有"浓头酱尾、甘洌爽净、绵甜醇厚、回味悠长"的独特风格,是北方高寒地区典型的浓香型白酒。
3、大泉源酒
大泉源酒约在明末清初时候酒开始酿造,保持了古井矿泉,纯粮酿造,固态发酵,酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺,使酒的品质优异。酒清亮透明,清香较纯正,略带陈香、焦香、糟香、入口柔顺、绵甜、余味爽净,风格独特。
4、玉泉酒
玉泉酒产自黑龙江哈尔滨市阿诚区的玉泉镇,浓酱兼香型代表酒。玉泉酒取黑龙江高粱小麦之精,泉水之灵,承千年蒸馏传现世酿制,陶坛窖藏,自然老熟,口感好,醇厚香味典雅 。兼香型玉泉白酒,因其"芳香优雅,浓酱协调,绵厚甜爽,圆润怡长"的独特风格
5、洮南香酒
洮南香酒是吉林省洮南市的特产,洮南市盛产高粱、小麦等优质的原材料,水资源丰富且优质。还拥有丰富对酒酿造有益的菌群,酿造出的洮南香酒口感格外甘甜,还具有特殊的香气。
6、凌塔白酒
凌塔白酒是辽宁省朝阳县柳诚镇的特产,采用四百多年古传秘方酿造,以无色清亮透明,香气清雅纯正,绵甜醇和,酒体协调,余味爽净,饮后无酒气的独特风格而闻名。
7、富裕老窖酒
富裕老窖酒产自黑龙江省齐齐哈尔市的富裕县,富裕县优质的气候、水等条件适合酿酒。酿出来的酒具有"具有色泽清澈、芳香浓郁、纯正舒口、甘美清爽、入口芳馥、回味余香、尾净醇厚、浓香显著"的特点
8、榆树钱酒
榆树钱酒是吉林省榆树市的特产,起源于清朝嘉庆年间,距今已经有200多年的历史。其酒质清澈透明,香气浓郁,口感醇厚,具有北方酒的独特的净爽风格。
辽宁自古以来就是出好酒名酒的省份,其中辽宁最有名的酒是道光25第二是磨齐山桦子老窖第三是盘锦老白干第四是三沟酒,第五是老龙口白酒
当数铁刹山白酒。他不论散白酒,还是瓶装酒,都特别的 好喝,有口感 !
我们单位同志,一到桓仁出差。最好去铁砂山酒厂,带回很多铁刹山酒厂生产的散白酒。我也是喝酒爱好者 ,对铁刹山散白酒 ,特别情有独钟 ,有好感 !每当回家,干活累的时候,就想美美的喝上一杯 。
安徽:古井贡。安徽的古井贡、口子窖、迎驾酒并驾齐驱,都是好酒,各有市场,古井贡稍微好点,位列中国十大名酒第十位。
黑龙江:玉泉酒。黑龙江活跃的白酒品牌还有北大仓酒,以及以前有种龙滨酒号称是”北方茅台“,落败的很快,现在已然沉寂实在是可惜。还有很接地气的老村长酒,属于低档白酒中的优质品种。
吉林:榆树钱酒。名气虽不大,但还是不错的,而且吉林当地人评价颇高,称榆树钱“香气自然,不上头”,群众基础很深。
辽宁:老龙口。辽宁酒太多,一地一个牌子,沈阳老龙口、桃山白酒、阜新三沟、锦州道光廿五、本溪铁刹山、丹东凤城老窖等等,各自为战,都有点夜郎自大。出了地方了听都没听过。
北京:二锅头。说到北京有名的白酒,响当当的肯定是二锅头了,说起来有趣,现代化的帝都的代表名酒档次有些低,不过可能是大首都包容性强,接纳了全国各地有理想的人们去拼搏奋斗,所以便接地气了一回。
天津:津酒。天津本地酒比较有名的要数津酒了,花津、佳酿喝的人不少,不过总的在全国来说名气太小。
江苏:洋河蓝色经典。洋河酒厂越做越大,不仅冲出江苏,更是打向全国了,参与国家浓香型白酒新标准制定了,全国十大名酒第四。不过今世缘、双沟酒也很有市场。
上海:神仙酒。处于南方的上海人不怎么爱喝白酒,而是喜欢喝黄酒,所以石库门黄酒很是畅销。他们对白酒不太感冒,觉得味道冲,市场上面活跃点的白酒应该要数神仙酒了,只是外地人很少听说啊。
山东:孔府家酒。已有2000多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。山东酒品种比较多,中部主要是泰山、扳倒井,青岛周围是孔府家酒、景阳冈酒。说起来孔府家酒外地倒是能看到一些。还有兰陵王、景阳春等等,都是不错的酒,符合山东大汉爱喝酒的个性!
河北:衡水老白干。呵呵,河北白酒牌子很多,但在全国来说,还是老白干知名度高,也很屌丝。
河南:杜康。河南本地有很多好酒,宋河、杜康、宝丰等等,但是本地人似乎不太买账,呵呵,比较青睐知名白酒。但杜康名气没得说,杠杠的。一句“何以解忧,唯有杜康”陶醉多少文人!
湖北:白云边。湖北也是盛产白酒之地,白云边、稻花香、枝江大曲、黄鹤楼等都有不错销量,品质也可以,就是难以产生一线品牌。
湖南:酒鬼酒。湖南的白酒品牌也不少,也爱喝酒,酒鬼酒名气很大,销量也不错,是很牛的。
江西:四特酒。江西人还是比较爱喝白酒的,四特酒和章贡王都是本地品牌,也很受欢迎,只是不知道为啥名气都不大。
陕西:西凤酒。不二选择,名气大、历史悠久,价格也适中,中国十大名酒第九。
山西:汾酒,必须汾酒。名气太大,杜牧名诗“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”让杏花村汾酒太骚气,全国十大名酒第七。小时候很有名的竹叶青现在好像没落了!
四川:五粮液。四川乃是白酒产地最牛逼的省,一线名酒五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、水井坊分列全国十大名酒二、三、五、六、八位,还有沱牌、丰谷等二线名酒,实在佩服佩服!酱香型美酒首数茅台,浓香型白酒首数五粮液。
重庆:江津白酒。有四川这个牛逼大哥在一边虎视眈眈,重庆作为四川分出来的一部分,市场上都是四川五粮液、泸州老窖等等的天下,本地的也就江津酒还有点市场。
青海:青稞酒。这是真正的金窝银窝不如自己狗窝,青海人独爱青稞酒,对外地白酒兴趣不大,而外地人有对青稞酒不感冒,可谓是孤芳自赏型。
海南:海口大曲。海南人也是爱和米酒,要是买白酒的话可以会考虑海口大曲和海马贡酒。
广东:九江双蒸。没什么名酒,因为广东也是一个爱喝米酒的奇葩省份。我发现经济发达的省市好像白酒都不发达,看来喝酒容易误事还是有道理的。
贵州:茅台。国酒茅台,不要太牛逼,全国十大名酒榜首。只是当地人不常喝茅台的,因为贵州出产的名酒太多,习酒、董酒、国台酒等等,好喝不说价格比茅台还低得多。贵州烟酒都牛逼,嘿嘿,是不是因为靠近金三角。
浙江:东方剑桥。多数南方省份不爱喝白酒,浙江也是。虽然市面上有些九珠潭、东方剑桥酒等等,实数小打小闹,还不如绍兴花雕、黄酒能送送亲朋好友。
福建:丹凤佳酿。福建人爱喝米酒,不爱白酒也是醉了,不过能产个丹凤佳酿的中档酒就不孬了。
甘肃:古河州。甘肃人也挺爱喝酒,古河州、腾格里特液、九粮液在外地想买还买不到呢。还有金徽酒、武威皇台也是好酒。
云南:玉林泉。云南的酒就没有烟那么牛逼了,没什么全国知名的,玉林泉、云酒、大龙口都只是在家门口小打小闹。
内蒙古:河套老窖。内蒙古酒类也很多,都是三线品牌,不过当地人还挺爱喝当地酒的。有河套系列的、塞外狼系列的、蒙古王系列的等等,以前买过一个闷倒驴酒,哈哈,不太适合我的口味。
宁夏:大夏贡。宁夏的招待用酒,两三百的亲民价格和醇厚和谐、入口细腻、不上头的品质很受当地人喜欢。
新疆:伊力特。新疆本地也有不少本地酒,当地人也爱喝,还偏爱酒精度高的酒,另外三台老窖、肖尔布拉克、白城也挺有市场。
西藏:藏羚羊酒。西藏广泛流传烟中之王大熊猫,酒中奇品藏羚羊。走高端路线的藏羚羊常用来送礼,当地人也喜欢喝青稞酒。
广西:三花酒。广西的酿酒和卷烟一样,不强不弱,桂林人也爱他们的三花酒,还是可以的。
台湾:金门高粱。台湾基本上都是高粱酒,金门高粱、阿里三、日月潭、八八坑道就是当地人爱喝的。
道光廿五是锦州白酒的知名品牌,道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒,被国家文物局确定为液体文物,这是我国唯一的液体文物。这种酒是1996年6月发现的。当时,锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时,偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年(公元1845年)穴藏贡酒4木酒海(装酒的容器),内藏原酒4吨左右,穴藏151年,经国家文物局鉴定,这批穴藏了一个半世纪的贡酒,实属“世界罕见,珍奇国宝”。
专家为之取名为“道光廿五”,并以文物博函〔1998〕622号文件定为文物。