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gbt10781.1指的是纯粮食酒，为浓香型。这串编号是国家对于白酒产生标准所制定的，只有严格按照其标准生产的才有资格称为纯粮食酒或者固态法白酒，其他一些市场上滥竽充数的不符合标准的，是不能称之为纯粮食酒的。在日常选购时可根据价钱和品牌进行选购。
喜欢喝白酒的朋友，只要在选购时细心些就会发现很多白酒的标签上都会有标准号，如常见的gbt10781.1，那么这个编号代表的是不是纯粮食酒，答案是它代表的正是纯粮食酒，也称浓香型白酒和固态法白酒。
GB/T10781.1优级这是浓香型固态法白酒标准，对酒的定义是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的。GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。浓香型代表酒有五粮液、泸州老窖等。GB/T10781.2标准代表固态法清香型白酒标准，清香型代表酒有汾酒、二锅头等。GB/T10781.3标准代表固态法米香型白酒标准，米香型代表酒有桂林三花酒、广东长乐烧等。此外等级还分为优级、一级、二级三类。
其实还是看自己的口味，GB/T26760是酱香型白酒的国标，是针对于酱香型白酒来设定的。而Gb/T10781是针对于浓香型白酒和清香型白酒来设定的，每种白酒香型不一样无法判断好与坏，有的人喜欢酱香型白酒就觉得26760好。
有人接受不了酱香味，那他就可能更喜欢10781的酒，所以说都是因人而异，而且每个标准下都有好酒，如26760下的飞天茅台，红花郎等等，就是一等一的好酒。10781下面的五粮液泸州老窖剑南春都是好酒呢。
GB/T10781.1优级这是浓香型固态法白酒标准，对酒的定义是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。价值和价格的话就要看品牌和酒质了。
GB/10781.1是粮食酒，不是勾兑酒。（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。
（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
您好，GB/T 10781.1-2006 是国家标准：浓香型白酒GB是国标，国家标准；T是推，指推荐性标准；17081.1是标准编号；2006（如果您的酒年代较为久远，这里也可能是1989）是标准发布的年份；该标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存，适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
五粮液产品标准号GB/T10781.1，也就是固态法酿造酒，属粮食酒。制酒国家允许三种工艺，分别是:①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
③固态法：真正的粮食酒。
等级其实就是几性，一般都在瓶子上面写着几星级，五粮液有四种档次的酒，分别是五粮液主流５２度酒、主流五粮液不同度数的酒、纪念酒、贴牌酒。五粮液主流５２度酒，这是五粮液最主流、最正牌的酒，同时也是较具收藏价值的酒。
主流五粮液不同度数的酒，如３５度、４５度、４８度、５５度、６０度、６８度。不同度数的五粮液酒，采用的也是五粮液本厂的酒基。
GB/T 11859.1-1989 低度浓香型白酒，是40度以下低度白酒。
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。