5斤酒泡150克桂花。
桂花酒的炮制特别简单，自己在家里就能做
桂花酒的炮制比例。一般就是4斤白酒，250克干桂花以及250克的冰糖，我一直是以这个比例泡制桂花酒的。桂花酒适量的喝，对身体挺好的，也有很多其他方面的效用。
个人建议可以根据自己的兴趣爱好,如果非要一个比例的话,大概是1:15-1:20的重量比。 1、摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。就可以了
荔枝酒是一种以荔枝为原料制作的酒，而桂花是一种常用的花草调味品。如果你喜欢桂花的香气，可以尝试在荔枝酒中加入适量的桂花进行调味。
要添加桂花到荔枝酒中，可以按照以下步骤进行：
1. 准备适量的桂花，一般来说，每500毫升荔枝酒可以添加1-2茶匙的桂花。
2. 将桂花放入一个干净的容器中。
3. 将荔枝酒倒入容器中，确保桂花完全浸泡在酒中。
4. 盖上容器盖子，放置在阴凉通风的地方，让荔枝酒与桂花充分融合，一般建议浸泡1-2周。
5. 浸泡时间过后，可以尝试一下荔枝酒的味道，如果觉得香气足够，可以将桂花滤除，然后将荔枝酒倒入干净的瓶子中保存。
请注意，每个人对于香气的喜好不同，所以你可以根据个人口味调整桂花的用量和浸泡时间。另外，使用新鲜、干净的桂花可以获得更好的效果。
干桂花泡酒的制作方法1、干桂花泡酒时需要准备干桂花150克，35度以上的江米酒2000克，质量好的枣干100克，桂圆肉50克，白参10克，冰糖二百克，大的玻璃瓶一个。
2、把准备好的干桂花放在准备好的大玻璃瓶中，再把准备好的枣干和桂圆肉以及白参全部放进去，接着放入冰糖用干净的筷子把这些材料调匀，然后再把准备好的江米酒倒入到玻璃瓶中，把口密封好，摇匀以后密封保存，四五个月以后桂花酒就能泡好。取出过滤就能饮用。新鲜桂花直接泡酒的做法：
主料：桂花250克。
调料：冰糖250克，枸杞50克，白酒2000克。制作过程：
1、将摘下来的干净桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2、取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
3、混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。
4、最后放适量的枸杞子，密封好罐口。放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了。
5、如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
6、喝的时候，盛入碗里，即可食用。
用桂花酿的酒，看去不像酒而胜似酒
3到5斤
50克干桂花能泡3到5斤酒,桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒,至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒,经工艺改革而成,为江南一带的著名佳酿。
我觉得桂花酒更好喝一些，它的酒香味偏重比较浓郁，还会有一股淡淡的桂花清香味道。入口香甜，香气扑鼻。甘甜不腻，
个人觉得桂花酒好喝，有股淡淡的清香味。
要说桂花酒和桂花黄酒，这两个是不同的酒，桂花酒是桂花酒，桂花黄酒肯定不是桂花酒，它们是两种不同的酒，可能在有些时候，两个酒的颜色会有一点相似，这样大家就不会辨别出来，两个酒的味道也是不一样的，桂花酒会有一股淡淡的桂花香味，这个是很好喝的。
桂花果泡酒的比例是取决于个人口味的，但基本原则是要让酒呈现出桂花和果汁的味道，同时保持适度的酒精度数。
一般来说，桂花和水果的比例为1:2，即使用一份桂花和两份水果。对于泡酒的酒精度数，常规做法是使用白酒，通常是38-50度之间，来泡制。酒精度数不能过高，否则会影响口感和口感。因此，最好选用较浓的白酒而不是高度酒。
在酿造桂花果泡酒的过程中，还可以加入适量的糖来调整甜度，使其口感更加适宜。
在制作酒之前，必须彻底清洗水果，以确保其干净与洁净，才可以加入酒中。
干桂花泡酒应该是放冰糖好，因为干桂花需要加热才能发散出独有的香气，另外天冷的时候酒也可以加热饮用，加热之后的酒可以挥发出一些对人体不好的物质，乙醛的沸点是摄氏21℃，当用开水加热时，它们就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。
同时，酒在加热过程中，乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，而且热酒喝到肚里容易排泄。
因此，喝热酒不易醉人，并能减轻其中有害物质对身体的毒害，适量饮用喝下去之后会比凉酒更好。
而蜂蜜里面有活性物质，加热之后会破坏这种有益物质，不加热的话桂花的香味又出不来，所以是不宜和酒泡在一起的。
酿造历史悠久，现有桂林牌和吴刚牌和汇桂液三种。桂林牌桂花酒由桂林酿酒总厂生产，属花、果配制甜型低酒度露酒。以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°。
色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。常饮可健脾胃，助消化，活血益气。1984年和1989年分别被评为广西优质酒和优质食品。吴刚牌桂花酒由桂林市临桂桂花酒厂生产，以优质大米和鲜桂花为原料，采用双蒸复酿工艺精制而成。酒质清澈透亮，口感醇和爽净，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠长，酒度有38°和50°两种。