桂林三花酒属于米香型白酒。
优点，桂林三花酒的米酒度数偏高，且口感也比较浓烈。
缺点，香型比较小众，对于外省酒友来说，并不是很好接受。不认识此酒的酒友都不愿意尝试，甚至因为它是一款米酒而嫌弃。
是酿造的
漓江三花酒不是勾兑酒，三花酒是纯粮食酿造的酒 。“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表。
桂林三花酒，作为一个桂林人，很少喝三花，要买别买瓶装的，去酒厂打，去洞里买散装的，那个才是正宗酒，白酒都一样，酒是粮食做的，经过勾兑包装，勾兑后的酒喝到嘴里的味道就有很多种啦，打个比方，桂林人都喜欢喝米酒，有的叫米二，有的叫土茅台，有的叫水沽冲，基本都是散装酒，度数低，那种度数低的不是头锅的酒，头锅酒都要经过蒸馏，那东西度数高，后面的就是煮的酒度数不高，入口没那么烈，买什么三花酒嘛，这个牌子的酒又不是桂林人弄的
度数有38度和52度
三花酒38度和52度都很好，酒香味儿都是十分的浓郁，而且都是纯粮食酿造的优质白酒，入口甘甜顺滑，清爽可口，酒的香气也是十分的纯正，酒香在水中停留的时间也都是特别的长。是深受我们欢迎的两款白酒。
三花酒38度和52度酒生产工艺也都是特别的先进，
据说桂林三花洒是由“桃李迎春”这一俗语而来。桃指桃花，李指李花，迎春指迎春花。因为每逢除夕，元旦，合家团圆，要饮美酒，因此以三花酒象征着新的一年到来。
三花酒，三花股份有限公司的是老牌子，也曾获得中国名酒奖。它有个酒窖在象鼻公园象鼻山下。各大土特长商店和超市均有销售。至于价格，就看你买那种的了，简易玻璃瓶包装的20以内。
此外，如果要买三花醇，就推荐谋士三花醇，这是桂林，乃至广西的第一家三花醇，口感很不错，入口绵甜，下口爽劲，回味无穷~包装业很见档次，而且现在市场上很多其它牌子的三花醇都是仿造谋士的。这种酒的价格也不贵，普通52度玻璃瓶在10元左右，若是宋任，可以买礼盒的，也就30多这样。
者如上面这位兄弟所说，买三花，要看牌子和厂址的~ 给人觉得，只有以上两种质的买，如果送人，我比较喜欢谋士的包装
指“桃李迎春”，即桃花，李花，迎春花。桃李迎春是一年的开始，向往着一年的美好生活到来，用作酒名，即意味着喝了此酒，好运就到来。
要看什么三花酒，以前的的普三花酒好喝，90年后带星的好喝，2千年后星多的好喝，一星二星三星到现在的4星。还是2星如喝，但已绝版。目前只有喝4星凑合。
桂林三花酒是粮食酒。因为桂林三花酒是米酿的酒，米经过?，经过一段时间发哮，然后才会慢慢地有酒的酒味，再经过一段时间会出酒。
桂林三花，指桂林三花酒于为何名为“三花”，众说不一。一种说法是因酿造时蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。另一种说法是：在摇动酒瓶明， 只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花， 入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。