（1）选桃花要选清明节前后花苞初开放不久东南方向枝条上的新鲜桃花；
（2）白酒，清酒更好，使用清酒制作的桃花酒花香更浓，口感更好。
制作桃花酒步骤：
1、将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗，洗净之后浸泡一段时间之后，将桃花捞出去水沥干，备用。
2、准备好制作桃花酒的器皿和材料（清酒，醪糟，白糖/冰糖更好），开始装瓶。
3、先铺一点白糖，然后再开始将桃花一点一点放进瓶中（桃花极苦，加糖是必要的）。然后加酒直至淹没桃花；醪糟混合清酒、白糖，满满的都是散落的花瓣，非常漂亮。
4、密封保存六十天，漫长的等待终会换来意想不到的收获。花瓣在酒里浸泡，洗尽铅华变成了美味的佳酿。
古井贡酒桃花春曲是开发品，有古井贡和酒仙网联合打造的白酒，所采用的桃花春曲只在桃花盛开的20天左右时间制作，桃花开时制曲，花凋曲成，制酒味幽香。酒质色清如水晶，入口甘美醇和，八年原酒勾调，经久不息的口感。
桃花酒酿制工艺起源于明正德年间，距今已经有500多年历史了。但这一酿制工艺在清末民初中断。桃花节，连州地下河复原了酿制桃花酒的工艺。按照酿造方法，先将采集的桃花在淡盐水中清洗，洗净之后浸泡一段时间，再将桃花捞出去水沥干，然后加酒直至淹没桃花。花瓣在酒里浸泡，将会变成了美味的佳酿。
常德桃花源动力机械有限公司于2005年6月底落户于汉寿县太子庙工业园。
常德桃花源动力机械有限公司于2005年6月底落户于汉寿县太子庙工业园，公司集小型单缸风冷、水冷柴油机、变型拖拉机及配套农机具与配件生产为一体的农业机械生产企业，投资总额为3600万元，现已征地58亩，总建筑面积23280m2 (分二期建设投入：第一期工程计划投资1600万元；第二期工程投资2000万元)，达产后可年产“桃花源”牌、“武陵源牌”2—18马力单缸柴油、变型拖拉机、机滚船、耕整机等农机具20万台套，年产值可达1 .3亿元，可创利税1200万元，安置就业270人。
桃花酒是明代出现的。起源于明正德年间，距今已经有500多年历史了。但这一酿制工艺在清末民初中断。
桃花醉酒顾名思义就是于桃花相关的酒，古人尝尝以桃花喻人，以桃花意情，可以说桃花本身就是具有深层含义的东西。桃花可观赏，桃汁可调酒。将三月花开，六月成熟的水蜜桃取汁倒入酒坛，用上等白酒精心调制，便得了这芳香四溢的桃花酒。
由于目标人群是女性为主要消费人群，所以桃花醉酒的度数只有22度，其产品口感甜美、柔和，适合女性在任何场合饮用，味道非常好
性价比很高，价格不贵。
古井贡酒桃花春曲是古井贡和酒仙网联袂打造的一款爆款白酒，所采用的桃花春曲只在桃花盛开的20天左右时间制作，桃花开时制曲，花凋曲成，制酒味幽香。酒质色清如水晶，入口甘美醇和，八年原酒勾调，经久不息的口感。
一般都在8度到10度左右，是比较低的低度酒。桃花酿就是用桃花为材料酿造的酒，正常在8度到10度左右，据说桃花有美容护肤的作用，对女性来说尤为重要，加上桃花酒的度数也比较低，老少皆宜！同时喝桃花酒还可以提高个人免疫力、抗风湿和防衰老的功效。
古人尝尝以桃花喻人，以桃花意情，可以说桃花本身就是具有深层含义的东西。桃花可观赏，桃汁可调酒。将三月花开，六月成熟的水蜜桃取汁倒入酒坛，用上等白酒精心调制，便得了这芳香四溢的桃花酒。由于目标人群是女性为主要消费人群，所以桃花醉酒的度数只有8度到10度，其产品口感甜美、柔和，适合女性在任何场合饮用。
用料
桃花 适量
白酒【酒量低的宝宝可以选择米酒】 4L
冰糖 适量
桃花酒的做法
首先是所有材料准备好【密封瓶先洗干净开水烫了消毒晾干】
新鲜桃花洗净阴干，恰好我洗桃花那几天连续下雨……简直，于是隔着防虫纱用吹风机吹干表面水分，免的腐烂
把冰糖放瓶里再把干桃花放进去，缓缓倒入酒，要从花瓣花瓣面上浇下去，干花瓣没重量容易浮，表面一层的花瓣怕不受酒
怕漏气，用保鲜膜裹了瓶口
好了……放阴凉角落放45天
小贴士
花瓣最好晒干，虽然新鲜花瓣漂亮，但是会涩