通化普通酒好品种很多，如红梅、爽口都是主打品种，但最高档的要属冰葡雅仕樽，这一款酒是将熟了的葡萄不采摘，等到下霜，让寒霜打一下葡萄架上熟透了的葡萄，用这样的葡萄酿造冰葡萄酒，口感格外别致爽口，有一种甘之若饴的感觉。