精品茅台酒和普通茅台酒的制作工艺一样，都是按照12987工艺严格生产的，除了二者基酒不同以外，其它制作方式完全相同。
因为精品茅台酒属于10年以上的基酒调配，所以酒的酱香味很浓郁，因此精品茅台酒属于酱酒，因此不管是外包装还是酒瓶身都用了酱油色表示酱香味浓郁；而普通53度飞天茅台酒用的5年基酒调配，属于酱香型的白酒，因此外包装和瓶身以白色为主。