桂花赤豆汤-湖北武汉特产
桂花酒的味道：酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒)，经工艺改革而成，为江南一带的著名佳酿。桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。
其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心，成为桂林当地著名藏酒。
在四川省 巴中市 庐山乡 一带，桂花油田大安寨段油藏虽然存在多产层特征,但主力产油层位尤以大二亚段最为发育,勘探、开发成效最为显著;烃储配置分析表明,平面上处于相变带附近的介壳滩体是烃源岩生烃增压后油气运移和聚集的必然场所,即侧向近源运移、充注是此类致密油的主要运聚方式。
中国桂花之乡，位于湖北省咸宁市咸安区桂花镇。座落于咸宁市东南部，离省城武汉仅90公里。该镇桂花素以面积大、品种全、产量高、花质好、古桂多而著称。
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湖北素有“千湖之省”之称，水资源丰富，适合养殖桂花鱼。
桂花鱼生活习性
鳜一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。主要以其它鱼类为食，1～2月摄食较差，6～7月最为旺盛，生殖期采食强度稍下降。鳜鱼通常长至2冬龄，在东北须至3冬龄才达性成熟，亲鱼于5～7月集群于夜间在平缓的流水环境中产卵。6～7月为产卵盛期，怀卵量为3～20万粒。
七十年代曾演唱《红井水》、《请茶歌》、《党是春雨我是苗》等江西民歌，录制唱片并多次获奖，主演歌剧《长岗红旗》、《海霞》、《洪湖赤卫队》、《刘胡兰》、1979年歌剧《琵琶行》中担任女主角:同年在北京国庆三十周年戏剧调演中获文化部优秀歌剧演员奖，荣立二等功。
曾先后录制《江西民歌--葛军独唱专辑》、《中国歌剧选曲》、《难忘名曲》等十余盒带。演唱歌曲《惠安女》、《福建水仙花》、《元霄园》、《采桑小路》、《两地书·母子情》、《妈妈对我说》曾获演唱金奖、大奖、优秀奖。
是发酵生成的二氧化碳.
用料
元粒儿糯米 6斤
洗净的干桂花 50克
元粒苏州甜酒药 1颗
水 等量米的倍数
桂花米酒的做法
将米洗干净，泡发24小时
倒出泡米的水，（发酵后洗头最好+柠檬+斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰）米放入电饭锅
电饭锅选择煮饭挡，保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子，用勺子打散
准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水拌匀
米饭和体温一样时，拌入酒药搅拌均匀，按压实四周，中间扒一个小窝加盖儿
放在温暖的暖气傍边，24小时中间就可看到晶亮水珠样的米酒，再继续发酵8小时
放入等量或1.5倍的常温纯净水、烧开晾凉的白开水也行，拌匀
继续密封、放在温暖的地方发酵24小时
发好的米酒全部呈现温润的水果甜香，糯米饭轻飘在表面，将酒渣和浑酒过滤分离
装瓶密封陈化1个月，放在阴凉地方不动即可。到时就是20度左右醇厚的桂花米酒了
小贴士
1.可以用来配餐、或作美食辅料：米酒鸡、鸭、鱼、肉、酒香海味..... 2.纯粮食酿造，没有一点添加。注意过程的洁净，绝对不可沾油盐不洁之类。