是纯粮白酒。
10781.－2这个执行标准的白酒是固态发酵纯粮酿造的白酒，而且是清香型白酒的执行标准，举例:红星二锅头、山西的汾酒都是这个标准。
是
GBT10781.2是纯粮食酒。GBT10781.2是清香型白酒的国家标准，GBT10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol40%Vol，高度为41%Vol68%Vol，须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体的复合香的白酒，因此GBT10781.2是纯粮食酒。
GB/T10781.2-2006不是勾兑的白酒，是清香型固态发酵的白酒。
清香型白酒国家标准，首次发布1989年3月31日，实施时间2007年5月1日，采用清蒸清渣发酵、地缸发酵、清蒸一次清楂工艺。特点是无色、清亮透明，清香纯正，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。
清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
是
gbt10781.2是纯粮食酒，又称清香型固态法白酒，是一种根据国家规定标准生产的纯粮食酒。因为工序繁多复杂，所以一般售价也会较为昂贵。
是清香型纯粮酒标准，当然是好酒。10781.2完整的称呼是GB/T10781.2，是传统清香型白酒酿造标准的意思，是采用固态法酿造的纯粮食酒，同为纯粮食酿造的还有GB/T10781.1，它是传统浓香型白酒酿造标准。这两种标准都是采用固态法酿造的纯粮食酒，品质一样，只是香型不同。
(>_<)10781.1和10781.2的区别(>_<)
一、香度不同。
10781.1是浓香型白酒的执行标准，10781.2是清香型白酒的执行标准。白酒的执行标准规定了白酒的类型、酿酒原料、产品标准和卫生标准等内容。
执行标准：指反映质量特性的全方位产品标准，有四个级别：国家标准（GB）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或企业标准（QB）。
白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
二、含量不同。
浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
清香型白酒又称汾香型白酒，以汾酒为代表，通常以高粱为原料，经固态发酵，蒸制而成，属于大曲酒的一种。清香型白酒具有入口光滑，入口香甜、醇厚、甜柔、自然和谐、香气清新等特点。
(>_<)扩展资料(>_<)
GB/T10781.1-2006浓香型白酒、GB/T10781.2-2006清香型白酒、GB/T10781.3-2006米香型白酒、GB/T14867-2007凤香型白酒、GB/T16289-2007豉香型白酒。
这五类GB/T1开头的白酒都是用纯粮食酿造的固态白酒，在整个生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，而且通过配料表也可以看出纯粮食酿造的白酒配料中只有粮食和水，口感上更柔和、绵甜爽净、余味悠长、醒酒快、口不干，从而很受广大人群喜爱。
白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。
是纯粮食酒
GB/T10781.2是指清香型白酒的执行标准，按照国家标准来说，它是纯粮食酒。
GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。感官要求无色或微黄、清亮透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。
按照这个标准的叙述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2这个标准号的产品都必须是纯粮固态发酵酒，否则，就是不合格。
如果是国标1++字开头的，应该是纯粮酒。最近听说一些标准在调整，可能会出现一些新的情况。估计会越来越利好消费者，让老百姓能够不用费好大的精力就能辨别出酒的质量，喝上放心酒，确保老百姓身体健康有保障，我们拭目以待吧，这也是政府应该为老百姓做的。
是纯粮酒。
白酒国标10781.－2是固态纯粮酿造的清香型白酒的生产标准不是酒精勾兑的，举例二锅头的、汾酒、草原白都是这个标准生产的。
白酒执行标准20822全称是GB/T20822，GB/T20822指的是固液法白酒的国家标准。
固液法白酒国家标准（GB/T20822-2007）由国家标准委正式发布，2007年7月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国固液法白酒首份国家标准。
固固液法白酒是以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾调而成的白酒。其中固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒借用了其执行标准。
白酒执行标准号大全：
1、GB/T20821：液态法白酒；
2、GB/T20822：固液法白酒；
3、GB/T26760：酱香型白酒；
4、GB/T10781.1：浓香型白酒；
5、GB/T10781.2：清香型白酒；
6、GB/T10781.3：米香型白酒；
7、GB/T14867：凤香型白酒；
8、GB/T16289：豉香型白酒；
9、GB/T20823：特香型白酒；
10、GB/T20824：芝麻香型白酒；
11、GBT20825：老白干香型白酒；
12、GB/T23547：浓酱兼香型白酒；
13、GB/T26761：小曲固态法白酒
GB/T10781.2特指清香型白酒的执行标准,如果大家看到白酒瓶有这个标准,那就代表①此酒风味上属于清香 ②是纯粮食酿造的。
最常见的便是:汾酒
GB/T10781.2是粮食酒,但不是所有的粮食酒都用这一执行标准,这个还要根据酒体的香型和品牌而定,比如:浓香的标准为10781.1、酱香的标准则是26760等,根据香型的工艺和风味区别,所使用的标准也是不一样的。