宋高宗赵构建都杭州后，终日花天酒地，特地在西湖建了一所曲院，酿制美酒，供自己享用。
曲院造得十分讲究。前面挖了一口大池塘，种植各种名贵荷花，四周造起曲折回廊，亭台水榭。一日，一位书生走进曲院，见满池荷花，清香沁人，心旷神怡， 不由遗憾地感慨：“荷花虽好，可惜缺少美酒助兴。”
恰好旁边一位酿酒师傅听到，他素来尊敬读书人，就端来一大碗刚刚酿制的美酒，请书生享用。 书生端起碗，刚好一阵南风吹过，卷起满池荷瓣，恰巧有一瓣掉在酒碗之中，酿酒师傅正要替他取掉荷瓣，书生却已一饮而尽，连声赞道：“好酒，好酒！正有一股荷花香味儿呢！”
酿酒师傅说：“我们这曲院制的酒曲，常常有荷花粉吹落进去，酿出来的酒，还真有点荷香哩!” 又为书生斟上一碗酒。
书生连饮三大碗酒，趁着酒兴讨来笔墨纸砚，将宣纸往桌上一铺，望着满池荷花，饱蘸浓墨，向纸上一泼，又添上几笔，一片水墨荷花，跃然纸上。书生又举笔画上曲院小屋，题上“曲院风荷”四字，写上自己的名字，却是南宋四大画家之——马远。
从此，曲院风荷便大大出名，成为“西湖十景”之一。曲院酿制的荷香酒，也成为杭州一大名酒。
一、从外观上辨别真假
对于老酒友来说，在选择正品荷花酒时，首先可以从外观上来辨识。荷花酒的酒瓶设计与众不同，瓶体采用仿瓷精白玻璃喷涂，高端大气上档次；瓶盖上红艳绽放的荷花，翠色设计加上烤金线条，典雅奢华显高贵；酒盒设计更是独具匠心，采用纯手工制作加以现代镭射技术，侧掀盖开启加上抽屉式内嵌酒瓶，突显时尚与大方。
二、甄别出厂厂家
这一点对于毫无经验的人来说非常简单，拿到荷花酒的包装盒，看是哪个厂家生产的。正品荷花酒由贵州荷花酒业生产，至今已有百余年历史，厂址坐落于被誉为“国酒之乡”的茅台古镇，这里独特的地理环境与气候，孕育了数十种享誉海内外的名酒。
三、细品产品口感
对正品荷花酒稍有研究的人都知道，假酒绝大多数都是入口辣喉、回味不长，而且香气淡薄的。而真酒则恰恰相反，正品荷花酒的酒体微微发黄，清澈透明、幽雅细腻、陈香宜人、回味悠长。能够有如此美妙的口感主要源自于荷花酒代代相传的酿造技艺和独特的传统工艺。
四、科技防伪鉴真溯源
此外，荷花酒联手茅台集团的防伪技术供应商，运用与茅台相同防伪技术，通过NFC技术，通过区块链溯源追踪体系，从生产、运输、销售全程监控每一瓶荷花酒的各个环节，让消费者更清楚、明白的了解到每瓶荷花酒的前世今生。消费者只需打开盒知APP，将荷花酒的包装盒顶上内嵌NFC芯片靠一靠便能鉴真溯源。
假酒横行损害的不仅是消费者的合法权益，对像正品荷花酒这样的真品也是一种亵渎与冒犯，希望广大消费者能学会以上鉴别荷花酒的方法，让制假贩假行为成为“过街老鼠，人人喊打”。
很好。52度国鼎荷花典藏萃取了荷叶的清香，具有醇厚绵甜、柔和甘美、余味爽净、后味悠长的特点。
国鼎荷花酒是五粮液集团旗下一款浓香型白酒，在原有的高粱、大米、糯米、小麦、玉米原料中加入荷叶、竹荪，绿豆，简称5+3工艺，采用五粮液酿造工艺酿制而成。
已经上市了，好像一个上市公司在做，（华致酒行）
荷花酒来自中国名酒之乡遵义仁怀市的茅台镇核心产区。2020年、2021年荷花酒分别参加比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛，荷花传奇15与荷花玉系列二款产品分别荣获2020、2021年金奖；2022年荷花酒金蕊天荷更是一举荣获大金奖及中国最佳烈性酒殊荣。
贵州荷花酒业（集团）有限公司成立于2006-11-02，法定代表人为吴光才，注册资本为1255万元人民币，统一社会信用代码为91520382795256957U。
贵州茅台镇生产的。
荷花酒是一种酱香型白酒，具有柔软、酥脆、纯洁的口感。体现了酒体淡黄、清透、鲜明，酱香明显、柔和醇厚、飘逸和谐、长尾清香的特点。
茅台镇出产的荷花酒是一种酱香型白酒，具有柔软、酥脆、纯洁的口感。体现了酒体淡黄、清透、鲜明，酱香明显、柔和醇厚、飘逸和谐、长尾清香的特点，始于贵州茅台镇，属于酱香型白酒的一种。
由贵州荷花酒业(集团)有限公司推出的荷花酒源自茅台镇 7.5 平方公里酱酒核心区，精选海拔 500 米以上仁怀红缨子高粱，支链淀粉含量近 ，恪守大曲坤沙 12987 酱香酿造工艺，经过 4 年储存老化方能上市。酱香突出，口感和顺，具有好酱酒所有优秀品质，同时具有初喝不冲的特点，因此所酿造的酒为正品。
为引导中国酒都仁怀酒类企业做大做优做强，扩大企业影响力，营造有利于企业发展的良好氛围，仁怀市酒业协会参照行业通行做法，按照自愿申报与推荐相结合的原则，以2018年企业纳税、营业收入和市场影响力等为入围指标，并经认真审定，确定了“中国酒都仁怀酒类企业100强”。
2013年以来，仁怀酒类企业在仁怀市委、市政府的坚强领导下，改革创新、克难奋进，在调整结构、转型升级、提质增效等方面迈出了坚实的步伐，“中国酒都仁怀酒类企业100强”就是其中杰出代表，他们是推动仁怀白酒产区建设的主力军，是引领仁怀白酒产业的排头兵。希望“中国酒都仁怀酒类企业100强”继续发扬改革创新、敢为人先的精神，坚定发展信心，加快转变发展方式，深入调整和优化产品结构，带动和引领全市酒类企业进一步做大做强做精，不断提升“中国酒都白酒企业100强”的知名度和影响力，为打造世界酱香白酒产业基地核心区而努力奋斗!
中国酒都仁怀酒类企业100强名单（2019年）
1.贵州国台酒业有限公司
2.贵州茅台酒厂集团技术开发公司
3.贵州钓鱼台国宾酒业有限公司
4.贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业(集团)有限公司
5.贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司
6.贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司
7.贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司
8.贵州省仁怀市茅台镇枸酱酒厂
9.贵州黔醉酒业(集团)有限公司
10.贵州省仁怀市糖业烟酒有限责任公司
11.贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司
12.贵州省仁怀市茅台镇酒神酒厂
13.贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司
14.贵州省仁怀市茅台镇王道酒业有限公司
15.贵州省仁怀市茅台镇华辉酒厂
16.贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司
17.贵州荷花酒业(集团)有限公司
18.贵州民族酒业(集团)有限公司
19.劲牌茅台镇酒业有限公司
20.贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司
21.贵州祥康酒业有限公司
22.贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司
23.贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司
24.贵州省仁怀市仁帅酒业有限公司
25.贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司
26.贵州黔酒股份有限公司
27.贵州省仁怀市贵仁酒业销售有限公司
28.贵州金窖酒业(集团)有限公司
正宗荷花酒是由华致酒行、河北中烟和贵州荷花酒业强强联手开发的，产自酱酒核心地区茅台镇。
华致酒行今年发力中高价位的荷花白酒，荷花啤酒今年预计也是大火的单品。