北大荒是于1955年创立的以白酒产业为主的黑龙江农垦公
最早的北大荒酒是哈军工在1955年生产的。随后，八五三、七星、二九○、绥滨、五九七、友谊、军川等农场的酒厂开始生产北大荒白酒。到1980年，在黑龙江垦区共有30个酒厂生产北大荒白酒。
1983年进行了全面整合，对各项技术标准作了统一规定，确定二九○、绥滨、江滨、新华、八五二、五九七、双鸭山、二九一、七星等农场的14家酒厂为“北大荒”牌白酒产品生产厂，确定军川等农场的5个酒厂为瓶装北大荒白酒生产厂。后来，八五三农场酒厂试生产了精装北大荒白酒和北大荒方瓶白酒。
北大荒白酒是黑龙江北大荒酿酒（集团）有限责任公司生产，该公司于2005年建厂，是农垦哈尔滨分局下属的有限责任公司。位于哈尔滨市道里区机场路十三公里处，主要以高粱、小麦为原料酿造、加工、销售北大荒牌系列白酒，是黑龙江省较大的集生产、开发、销售、技术服务于一体的股份制酿酒企业。集团下设佳木斯、四川崇州、哈尔滨三个子公司，公司占地总面积20万平方米。